Lihaga täidetud Conchiglioni, jõulupasta

Pasta4 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (11 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Mõne piirkonna, näiteks Kataloonia või Itaalia, gastronoomilises kultuuris on see traditsiooniline paku jõulumenüüdes pastat. Täitke, nagu selle retsepti puhul või maitsestatud ebatavaliste koostisosade või kastmetega, Pasta võib pühade jaoks olla sama tüüpiline roog nagu iga supp, liha või kala.

Loeb ka pasta kuju. Suure suurusega õõnsustega pasta, näiteks galetid Katalaanid või kestad Itaalia (kestad), ravioolid või rigatoni (suured riivitud makaronid) on väga hästi välja toodud. Oleme valinud kestad ja me valmistame neid rikkaliku vasikalihatäidisega, kuid liha saate valida oma maitse järgi.

Lihaga täidetud Conchiglioni

Prindi retsept

See lihatäidisega pastaroog on maitsev ja sobib ühe roana.

Lihaga täidetud Conchiglioni
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: pasta
  • Portsjonid: 4
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 400 gr. suurtest konchiglionitest
  • 300 gr. hakkliha
  • 1 keskmine brokkoli
  • 4 spl sõelutud purustatud tomatit
  • 4 küüslauguküünt
  • 1 natuke tšillit
  • 1 tilk veini
  • must pipar
  • õli
  • sal

Ettevalmistus

  1. Kõigepealt valmistame mõned retsepti koostisosad. Peseme brokkoli ja jagame selle pagasiruumist vabaks harudeks. Haki küüslauk hästi.

  2. Nüüd küpsetame brokolit umbes 10 minutit keevas soolases vees, nii et see oleks al dente. Kui see on valmis, tühjendame selle.

  3. Hauta suurel õliga praepannil küüslauk ja tšilli, kui need on kuldpruunid, lisa liha ja prae seda mõnel minutil tugeval kuumusel. Me eemaldame tšilli ja kui see on kuldpruun, lisame veidi veini ja jätkame liha sautamist, kuni see on pehme ja ilma mahladeta.

  4. Haki keedetud brokoli ja lisa see hautatud lihale. Maitsesta soolaga ning lisa tomat ja jahvatatud pipar. Hauta paar minutit, nii et jääb paks täidis.

  5. Keeda pastakarpe 7 minutit, et need üle ei küpseks ja saaksime täita.

  6. Pärast täidisega küpsetame neid riivjuustu või heleda béchameliga, et need veidi pruunistuksid.

Pilt: Donnamoderna


Avastage muid retsepte: Pühad ja eripäevad, Pasta retseptid, Jõuluretseptid

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.