Maasika salmorejo, hooajalised puuviljad lusikaga

Köögiviljad4 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (46 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Nagu ka gazpacho, lubame endale ekstravagantsust kordovan salmorejo maasikatega. Nad on hooajal ja peate ära kasutama nende maitset ja omadusi; muide katsetasime köögis.

Maasika salmorejo

Prindi retsept

Nagu gazpacho puhul, lubame endale ekstravagantsust valmistada Cordovan salmorejo maasikatega. maitsev!

Maasika salmorejo
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: köögiviljad
  • Portsjonid: 4
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 5 küpset tomatit
  • 500 gr. maasikad
  • 1 küüslauguküünt
  • ekstra neitsioliiviõli
  • 8 viilu leiba eelmisest päevast
  • Valge veini äädikas
  • sal

Ettevalmistus

  1. Lõikasime leiva tükkideks ja panime koos veega purskkaevu, et see läbi imbuks. Leiva kogus on soovituslik, kuna see sõltub selle tekstuurist ja tomatites ja maasikates sisalduvast mahlast, samuti sellest, millist konsistentsi salmorejole soovime.

  2. Vahepeal lõika tomat ja maasikad mitmeks tükiks, haki küüslauk peeneks ja sega leotatud saiaga.

  3. Purustame kõike veidi blenderiga ja lisame õli, maitse järgi äädikat ja näpuotsatäie soola. Jätkame peksmist, kuni saame peene ja kreemja tekstuuri. Maitsestame äädikat ja õli ning kui näeme, et tomatiseemned on märgatavad, kurname salmorejo läbi peene sõela.

  4. Salmorejot serveerime külmalt, tilgakese õli ja naturaalsete maasikatega.

Paraisosyviajesi kuvandist inspireeritud retsept


Avastage muid retsepte: Retseptid köögiviljad

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.