Kana magusa veiniga, omatehtud hautis

Carnes4 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (14 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Kasutades kvaliteetset muskaati või Pedro Ximénezit, tagame, et selle pajarooga maitse on ületamatu. Tõelise vanaema kana saamiseks lisame kastmele purustatud praetud leiba ja kõvaks keedetud muna, koostisosi, mis lisavad ka hautisele konsistentsi.

magus veini kana

Prindi retsept

Kvaliteetse muskaati või Pedro Ximénezi abil valmistame selle maitsva kana magusas veinis

magus veini kana
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: liha
  • Portsjonid: 4
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 1 kana, hakitud
  • 1 ilus sibul
  • 6 küüslauguküünt
  • safran niitides
  • 300 ml. magus vein
  • 1 keedetud muna
  • natuke vananenud leiba
  • jahu
  • pipart
  • sal
  • ekstra neitsioliiviõli

Ettevalmistus

  1. Maitsesta kanatükid väga hästi ja pruunista ilusas, hästi õliga kaetud potis. Kui liha omandab ühtlase värvi, eemaldame selle.

  2. Pöörame terveid küüslauguküünt paar pööret selles õlis, et need saaksid kuldse värvi. Me taganeme.

  3. Lõika sibul julienne'i ribadeks ja prae seda samas õlis, kus kana ja küüslauk. Kui valmis, lisa kana ja küüslauk. Keerame kana ümber ja valame veini. Lase madalal kuumusel keeda.

  4. Vahepeal keedame muna ja praeme saia õlis.

  5. Purustame uhmris leiva safrani, kõvaks keedetud munakollase ja näpuotsatäie soolaga. Reserveerime selle massi.

  6. Kui märkame, et kana on pehme ja veinikaste on vähenenud (kui kaste on väga paks, kui kana pole veel piisavalt pehme, võime veini asemel lisada veidi kanapuljongit, et lind küpsetaks aeglaselt), lisame leiva ja muna segu ning segame hautisse. Küpseta paar minutit ja serveeri.

pilt: Rõõmustav


Avastage muid retsepte: Laste menüüd, Laste magustoidud, Kana retseptid

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.