(23 häält)
Laadimine ...
Keedame plaadi pasta tervislikumatest. Kasutame kuiva, lühikest ja tervet pastat. Olge ettevaatlik, sest olles lahutamatu, peame arvestama, et selle valmistamiseks kulub rohkem aega kui traditsioonilisele pastale.
Teiselt poolt, sautame mõned tükid kanarind. Maitsetunde annab segu aromaatsed ürdid ja ka hinnatud roosa Himaalaja sool.
Ärge unustage iga tassi kanelliga strachino, spetsiaalselt Lombardia piirkonnast pärit Itaalia juustu tüüp, mida iseloomustab sile ja kreemjas tekstuur.
Pasta sidemed kana ja stracchinoga
Tervislik ja maitsev roog, milles kasutame täistera makarone.
- ascen jimenez
- Köök: Itaalia
- Retsepti tüüp: pasta
- Portsjonid: 4
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 2 kooritud küüslauguküünt
- 200 g kanarinda ribadena
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 320 g kuiva täisterapastat
- Aromaatsed maitsetaimed
- Himaalaja roosa sool
- 4 spl Stracchino
Ettevalmistus
Pasta keetmiseks panime kastrulisse palju vett.
Kui vesi keema hakkab, lisame veidi soola ja seejärel pasta. Lasime sellel küpseda pakendil märgitud aja jooksul (kuna tegemist on täisteranisupastaga, on küpsetusajad tavaliselt pikemad).
Panime õli pannile ja asetame tulele.
Kui õli on kuum, paneme küüslaugu ja kana tükkideks või ribadeks. Hautame elava tule kohal.
Kui kana on kuldne, eemaldage see tulelt ja oodake, kuni pasta valmib. Kui soovime, eemaldame küüslaugu.
Kui pasta on küps, tühjendame selle veidi ja lisame selle meie hautatud kana.
Lisame kuivatatud aromaatseid ürte ja ka roosat Himaalaja soola.
Iga roogi serveerime stracchino canelliga.
Rohkem informatsiooni - Kodune leib aromaatsete ürtidega