Meriahven mandlikastmes

Kala4 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (46 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Mandlikaste on oma peene maitse tõttu hea kaaslane valgele kalale. Ei sisalda võimsaid vürtse ega koostisosi, mida mõned sööjad võivad tagasi lükata, näiteks koor, meil on rohkem võimalusi meie merepassi edukaks saamiseks.

Meriahven mandlikastmes

Prindi retsept

Mandlikaste on oma õrna maitse tõttu hea kaaslane valgele kalale, seega valmistame selle retsepti meriahvena mandlikastmes, mis on maitsev.

Meriahven mandlikastmes
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: kala
  • Portsjonid: 4
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 2 meriahvat (4 seljatükki)
  • 60 gr. mandlipulber
  • 60 gr. toored viilutatud mandlid
  • supilusikatäis jahu
  • 300 ml. meriahvena varu ise + 2 porrulauku
  • pipart
  • sal
  • või
  • õli

Ettevalmistus

  1. Kalamüüjal palume meriahven 4 filee või seljatükina nahaga puhastada ning luud ja pead meile jätta. Nende rupsi, kahe puhta porru ja veega teeme kalafumeti. Piisab, kui puljong keeb umbes 20 minutit. Pärast aja möödumist eemaldame selle tulelt ja laseme puhata, isegi ilma seda kurnamata, kuni vajame seda kastme valmistamiseks.

  2. Valage pannile veidi õli ja hautage jahu nii, et see omandaks helekuldse värvi. Lisa jahvatatud mandlid, sega paar sekundit ja vala kurnatud meriahvena puljong. Sega jahu ja mandlid, segades puulusika või mõne vardaga, et tükke ei tekiks. Maitsesta kaste ja lase tasasel tulel pakseneda. Kui see on valmis, lisame veidi soolata võid ja emulgeerime mõne pulgaga, et see kastmesse integreerida.

  3. Röstime viilutatud mandleid veidi ahjus või mõnel muul pannil, et need krõbedaks muutuksid, ja jätame alles.

  4. Mereahvenafileed küpsetame koos maitseainetega. Võime neid kergelt jahuses pannil õli või võiga pruunistada või grillida või küpsetada.

  5. Kui oleme meriahvena valmistanud, serveerime selle koos kastmega ja puistame peale lamineeritud mandleid.

Pilt: Bakobkk


Avastage muid retsepte: Pühad ja eripäevad, Kalaretseptid, Jõuluretseptid

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Mariangel Paolini Padron DIJO
    tagasi 12 aastat

    Milline maius!

    Vastus Mariángel Paolini Padrónile