Name: omatehtud falafel
Yield: 4
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 450 gr keedetud kikerhernesid; 80 gr kevadsibulat; Värske koriander; Värske petersell; 2 spl küüslaugupulbrit; 1/2 supilusikatäit paprikat; 1/2 supilusikatäit köömneid; Sool; 5 spl kikerhernejahu; 1 Kreeka jogurt; 10 grammi sidrunimahla; 30 gr ekstra neitsioliiviõli; Sool; Värskelt jahvatatud must pipar

Kas teate, mis on falafel? Kõigile teile, kes te ei tea, on need kikerherne pastast valmistatud pallid, mis on üsna vürtsikad ja praetud. Tavaliselt on neile lisatud pita leib ja jogurtikaste, kuid me katame need ja lisame neile hea taldriku friikartuleid.

omatehtud falafel

Prindi retsept

Kas soovite valmistada omatehtud falafeli? See retsept on väga lihtne ja maitsev.

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: köögiviljad
Portsjonid: 4

Aeg kokku:

Koostis

450 gr keedetud kikerhernesid
80 gr kevadsibulat
Värske koriander
Värske petersell
2 spl küüslaugupulbrit
1/2 supilusikatäit paprikat
1/2 supilusikatäit köömneid
Sool
5 spl kikerhernejahu

Jogurtikastme jaoks

1 Kreeka jogurt
10 grammi sidrunimahla
30 gr ekstra neitsioliiviõli
Sool
Värskelt jahvatatud must pipar

Ettevalmistus

Me teeme neid juba keedetud kikerhernestega, et see oleks palju lihtsam. Panime kaussi kikerherned koos vürtsidega hästi jaotunud (kasutage ära ja lisage palju koriandrit ja peterselli).
Blenderda kõik blenderiga, kuni näeme, et see on pasta konsistentsiga. Maitske neid ja puhastage soola. Lisage kikerhernejahu, kuni näeme, et tainas on kompaktsete pallide tegemiseks tihe. Olge ettevaatlik, et need poleks liiga kõvad.
Nüüd prae iga falafel oliiviõlis ja sööge neid soojalt.
Klopi kõik koostisosad kahvliga lahti ja serveeri kastet, nii lihtne see ongi.

Recetín

Õhtusöögiks omatehtud falafel

omatehtud falafel

Koostis

Ettevalmistus

Jäta oma kommentaar Tühista vastus