(15 häält)
Laadimine ...
Kas teile meeldivad artišokid? Täna teeme seda koos pasta ja mõnega sardellid. Näete, kui head nad välja näevad.
Me puhastame artišokid nagu alati, eemaldades sisemise habeme (kui neil seda on) ja lõikame need viiludeks. Küpsetame neid pannil endal, kus lõpetame roa valmistamise, nii et valige suur ja võimaluse korral kaanega.
Kui teil on artišokijääke, võite need valmistada praetud ja selle õunapasteediga… Saade.
Tohutu isu!
Pasta artišokkide ja sardellidega
Erinev pastaroog, valmistatud artišokkide ja sardellidega. Täis maitset ja omadusi.
- ascen jimenez
- Köök: Itaalia
- Retsepti tüüp: pasta
- Portsjonid: 4
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 2 artišokki
- 1 sidrunikiil või mõni petersellioks
- Ekstra neitsioliiviõli
- 2 küüslauguküünt
- 5 sardelli õlis
- 320 g lühikest pastat
Ettevalmistus
Pasta keetmiseks panime kastrulisse vett.
Puhastame ja lõigame artišokid, õhukesed viilud.
Peseme neid ja leotame, veega ja sidrunikiiluga või mõne petersellioksaga.
Laia pannile panime õli. Kui see on kuum, lisame küüslauguküüned.
Järgmisena lisame artišokid ilma veeta, nõrutatud.
Hautage neid paar minutit ja lisage pannile veidi vett (vähe, see ei pea artišokit täielikult katma). Panime kaane peale ja laseme neil madalal kuumusel küpseda, kuni pannile pole peaaegu üldse vett jäänud.
Me kasutame seda aega pasta küpsetamiseks. Kui kastrulis vesi keeb, lisage veidi soola ja lisage meie pasta. Lasime sellel küpseda pakendil märgitud aja.
Naaseme artišokkide juurde. Kui need on keedetud, eemaldage küüslauguküüned.
Lisame anšoovised tükkideks ja lisame soola, kui seda vajalikuks peame.
Kui pasta on küps, tühjendage see veidi ja lisage see pannile, et see segada keedetud artišokkidega.
Küpsetame kõike pannil veel paar minutit ja meil on see lauale viimiseks valmis.
Rohkem informatsiooni - Praetud artišokid õunapasteeti ja brie'ga