(12 häält)
Laadimine ...
Mulle meeldib kombineerida pastat igasuguste köögiviljadega ja seekord oli käes rohelise spargli kord. See retsept pärit värske pasta rohelise spargli ja singiga See on väga rikas ja seda on väga lihtne valmistada. Olen selle valmistanud keedetud singiga, kuna need olid kaasas mõned Serrano singiga täidetud tortellinid, kuid kui teie pasta on ilma täidiseta või täidisega köögiviljade või juustuga, võite küpsetatud singi vahetada Serrano singi vastu.
Kastme valmistamise ajal soojendage soolaga maitsestatud vett ja keetke pastat vaid mõni minut enne kastme ettevalmistamist, nii et kõik oleks õigeks ajaks valmis.
Värske pasta rohelise spargli ja singiga
Rikkalik ja täielik pastaroog.
- Barbara Gonzalo
- Köök: Itaalia
- Retsepti tüüp: pasta
- Portsjonid: 2-3
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 1 pakk värsket pastat
- 1 hunnik rohelist sparglit
- 80 gr. keedetud sink
- 200 ml vedelat koort toiduvalmistamiseks
- 1 tl tilli
- 1/2 sibulat
- 2 spl riivitud parmesani juustu
- sal
Ettevalmistus
Haki spargel, eemaldades kõige kõvema seljaosa. Varu.
Lõika sibul väikesteks tükkideks.
Pane spargel ja sibul õliga tilgutatud pannil.
Kui need on pošeeritud, lisage sink ribadeks ja segage köögiviljadega.
Seejärel lisage vedel koor ja till. Segage ja küpseta 3-4 minutit keskmisel kuumusel.
Lõpuks lisage riivjuust ja segage. Keeda veel paar minutit.
Vala kaste keedetud pastale ja serveeri kohe.
