Kui raske on teie lastel lillkapsast süüa? Proovige seda niimoodi valmistada, pastaga, pesto ja besamel. Teile meeldib kindlasti krõmpsuv koor, mis tekib juustu gratinimisel pinnale.

See ei ole keeruline retsept, kuid selle ettevalmistamine võtab aega. Peame keetma lillkapsa, pasta ja valmistama ka bechamel.

Jätan teile lingi teistele selle köögiviljaga valmistatud retseptidele: Kreemjas riis lillkapsa ja sinihallitusjuustuga, lillkapsas paprikaga y lillkapsa pizza

Pasta au gratin lillkapsa ja bešamelliga

Prindi retsept

Hea retsept lastele lillkapsa söömiseks

Pasta au gratin lillkapsa ja bešamelliga

ascen jimenez

Köök: Kaasaegne
Retsepti tüüp: köögiviljad
Portsjonid: 4

Aeg kokku:

Koostis

1/2 lillkapsast
Vett lillkapsa küpsetamiseks
3 spl pestot
50 g võid
50 g jahu
500 ml piima
Sool
Muskaatpähkel
320 g lühikest pastat
Parmesani juust või muu riivimiseks mõeldud juust

Ettevalmistus

Besameli valmistamiseks panime või kastrulisse. Panime kastruli tulele.
Kui see sulab, lisage jahu ja hautage seda umbes kaks minutit, jälgides, et see ei põleks.
Lisame piima vähehaaval, pidevalt segades, et vältida tükkide tekkimist.
Lisame soola ja pipart ning reserveerime oma besameli.
Pese ja haki lillkapsas kimpudeks. Me panime vett suurde kastrulisse. Kui vesi on kuum, lisage veidi soola ja ka lillkapsas.
Me küpsetame seda 30 minutit või kuni see on hästi küps.
Pärast küpsetamist eemaldage vesi ja reserveerige lillkapsas tugevasse või ahjukindlasse anumasse.
Kui peame seda vajalikuks, hakkime õisikud nii, et lillkapsa tükid oleksid väiksemad.
Küpseta pastat kastrulis tootja juhiste järgi. Pärast küpsetamist tühjendage see ja asetage see lillkapsa kõrvale. Lisame kaks supilusikatäit pestot.
Me segame kõike.
Katame pasta ja lillkapsa alguses valmistatud bešamelliga.
Pinnale riivime parmesani juustu.
Gratineerige ahjus temperatuuril 190º (parem koos grillfunktsiooniga, kui see on meie ahjus) 15 minutit või kuni pinnale hakkab tekkima koorik.
Serveerime kohe.