Värske pasta magret de-ga Pato ja mõned teie valitud seened. Pakun välja shitake'i või puravikke, kuid võite panna ka segu või tagasihoidlikke seeni. Kuivatatud pardisingi võite asendada värske pardirinnaga; Sel juhul hautage seened vähese õliga, kuna me teeme ilma linnu rasvata. The trühvliõli on maagiline puudutus: see annab teile sellise lõhna nagu ükski teine.

Pasta seente ja pardiga

Prindi retsept

Maitsev pastaroog seente ja pardiga, kaks koostisainet, mis sobivad väga hästi kokku ja teevad sellest suurejoonelise roa

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: pasta
Portsjonid: 4

Aeg kokku:

Koostis

600gr pardirinda
400 gr. shitake, puravik või erinevad seened
400 g värsket pappardelle pastat
Trühvliõli
Riivitud parmesan

Ettevalmistus

Väga kuumal pannil või grillil, ilma õlita, pruunista magret 4-5 minutit nahaga osalt ja veel 2-3 minutit teiselt poolt. Reserveerige kuumal või kaetud taldrikul.
Samal pannil hautage pardi vabastatud rasvas seened hästi, kuni need on kogu mahla vabastanud ja moodustub paks kaste.
Keeda pasta rohkes keevas soolaga maitsestatud vees, järgides tootja juhiseid ja jättes see al dente. Vahepeal nikerdage ja viilutage magret. Kurna pasta.
Pange plaat kohe kokku. Pane igale taldrikule paar supilusikatäit seeni, paar pardifileed ja vett koos pannilt eralduva mahlaga.
Kasta kogu vähese trühvliõliga, puista peale riivitud parmesani ja värskeid ürte või paar oksa punast tšillit.

Pilt: ifoodtv

Recetín

Pasta seente ja pardiga: hanepasta