Porgandi ja kreeka pähkli pasteet

Kas olete proovinud köögiviljapasteet? Need on need, mis on valmistatud ilma loomset päritolu koostisosade kasutamiseta, näiteks tänapäeva retsept, mis on porgandi ja pähklipasteet.

Enne nende proovimist olin veidi skeptiline, sest mulle meeldivad pasteedid, millel on maitse ja ma ei arvanud, et seda tüüpi pasteedid testi läbivad. Kuid neid proovides olin koheselt veendunud. On tõesti häid segusid, samal ajal tervislik ja kerge. Nii et need sobivad ideaalselt suupistete õhtusöögiks.

Lisaks sobib porgandi ja pähkli pasteet suurepäraselt gluteeni-, laktoosi- ja munatalumatus. Kuigi seda ei saa serveerida, kui sööjad on pähklite suhtes allergilised, kuna neil on pähkleid. Peame pöörama tähelepanu ka leivale, mida pakutakse lisandina, kuna see peab vastama samadele nõuetele, et meie külalised saaksid nautida kogu selle maitset.

Porgandi ja kreeka pähkli pasteet

Prindi retsept

Tervislik ja kerge köögiviljapasteet, mida igal ajal võtta.

• Mayra Fernandez Joglar

• Retsepti tüüp: aperitiivid
• Kalorid: 170
• Portsjonid: 2-3

• Ettevalmistusaeg: 5M
• Söögitegemise aeg: 15M
• Aeg kokku: 20M

Koostis

• 3 keskmist porgandit
• 20 g kooritud kreeka pähkleid
• 2 väikest või 1 suurt küüslauguküünt
• 20 g neitsioliiviõli
• Sool ja pipar

Ettevalmistus

1. Me kraapime porgandid ja peske neid hästi. Lõikasime need õhukesteks viiludeks, panime väikesesse potti ja lisame vett ainult nende katmiseks. The küpsetame tasasel tulel 15 minutit. Sõltuvalt porgandist võib osutuda vajalikuks veel mõni minut küpsetada. Need peavad olema väga pehmed. Küpsetamise ajal jälgige, et neil vesi otsa ei saaks.

2. Panime porgandi segistiklaasi, lisame kooritud kreeka pähklid ja kooritud küüslauguküüned. Maitsesta vastavalt maitsele ja lisa pool õlist. Hakkime puruks kuni see on muutunud pastaks. Lisage ülejäänud õli ja jahvatage uuesti, nii et õli oleks integreeritud.

3. Viige pasteet mõnusasse kaussi või anumasse. Pakume seda kreekerite või väikeste värskelt röstitud leiva viiludega.

Arveid

Et seda pasteeti rohkem valmistada, tuleb kogused lihtsalt kahekordistada. Valmistamisprotsess on alati sama, küpseta porgandeid, kuni need on väga pehmed, ja jahvata need koos ülejäänud koostisosadega.[br][br]Olge küüslauguga ettevaatlik, sest kui see on väga vürtsikas, võib see pasteeti rikkuda. . Kui kahtlete, pange ainult üks, purustage ja proovige. Kui näete, et sellel puudub elegantsus, võite lisada veel ühe või lihtsalt poole, kuni saate õige punkti.