Želatiin lubab meil maiustage oma suulae ilma kõhtu üle pingutamata. Me saame selle keerutada lõbusa kujuga vormi ja täita puuviljadega ning seeläbi saada selle suve jaoks lihtne, tervislik ja väga värvikas kook.

Tarretisekook, puuviljadega koormatud

Prindi retsept

Lastele maitseb alati tarretis ning see retsept tarretise ja puuviljadega on nende jaoks ideaalne kooslus kodus puuvilju söömiseks

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: lastemenüüd
Portsjonid: 8

Aeg kokku:

Koostis

Pirukakoor (muretaignaküpsised või käsnkoogiplaat)
assortii puuviljad kaunistamiseks ja tarretise sisse panemiseks
želatiin (saame osta neutraalset ja kohupiima puuviljamahlad või -püreed või osta seda maitsega)
suhkur

Ettevalmistus

Koogile valitud põhja panime vormi põhja. Kui oleme valinud küpsised, peame need purustama ja segama sulavõiga. Panime selle massi hästi pigistades vormipõhjale ja paneme külmkappi, et see muutuks tihkeks.
Valmistame puuviljad. Lõikame need vormi ja suuruse järgi ühtlaseks, et koogile jaotades jääksid ilusamad. Üks idee on paigutada need kihtidena ja värvide kaupa. Ehk siis näiteks kiht banaane, teine maasikaid ja teine virsikuid. Mõned reserveerime ka tordi pinna kaunistamiseks.
Valmistame želatiini. Lahustage pulbrid või pehmenenud lehed külmas vees pakendil märgitud koguses. Võime mängida tarretise värviga, nii et see vastaks puuviljade värvile. Näiteks kui oleme kasutanud punaseid puuvilju, on eelistatav kasutada heledat želatiini, näiteks sidrunit, et näeksime kooki täitvat puuvilja.
Kaunistame koogi puuviljatükkidega, luues originaalseid kujundeid nagu näod, mosaiigid, loomad...

Arveid

Mõned happelised puuviljad, nagu kiivi või ananass, võivad põhjustada želatiini tardumist. Trikk, mis selle probleemi lahendab, on puuviljade küpsetamine enne želatiiniga segamist.

pilt: KKK

Recetín

Tarretisekook, puuviljadega koormatud