(24 häält)
Laadimine ...
Tänane retsept on väga lihtne ja sobib ideaalselt sinise kala söömiseks. Eriti lihtne ka siis, kui sardiinid valmistatakse teile kalakaubanduses ja väldite nende kodus puhastamist.
Minu isa armastab grillitud sardiini, kuid kodus ei söö pisikesed neid niimoodi valmistatud, sest nad on liiga tugevad. Tehes räsitud sardiinid Oleme kõigile jätnud pehme ja ideaalse roa sardiinide rõõmuga söömiseks.
Paneeritud sardiinid
Rikas ja lihtne viis lisada sinine kala meie dieeti.
- Barbara Gonzalo
- Köök: Eesti keel
- Retsepti tüüp: kala
- Portsjonid: 3
- Ettevalmistusaeg:
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 1/2 kg sardiinid
- 1 muna
- 2 supilusikatäit jahu
- 2 spl piima
- 1 spl hakitud peterselli
- 1/2 tl küüslaugupulbrit või 1/2 hakitud küüslauku
- sal
- Õli praadimiseks
Ettevalmistus
Puhastage sardiinid, eemaldades pea, sooled ja keskse selgroo, jättes fileed puhtaks, ilma kaaludeta. Võite jätta topelt- või üksikud fileed nii, nagu soovite.
Plaadis klopi muna.
Lisage jahu, piim, petersell, küüslauk ja sool.
Sega kahvliga ühtlaseks massiks.
Viige iga sardiinifilee läbi munasegu.
Prae praepannil rohke õliga mõlemalt poolt kuldpruuniks.
Eemaldage sardiini fileed ja asetage liigse õli eemaldamiseks imava paberiga plaadile. Serveerimiseks valmis.
