Name: Pirni risotto sinihallitusjuustuga
Yield: 4
Cuisine: traditsiooniline
Ingredients: 2 küpset pirni; 1 suur sibul; 350 gr. arborio riis risoto jaoks; 180 ml valget veini; 1 l kanapuljongit; 50 g võid; 150 gr sinihallitusjuustu; Sool; Jahvatatud pipar; Muskaatpähkel; Parmesani juustuhelbed

Risotto ja pirnid? Jah, sa kuuled seda! Harjunud valmistama tüüpilist risotot, on meil täna väga eriline pirnirisoto retsept, mis teile meeldib. See on lõbus ja Maitsev versioon traditsioonilisest Itaalia roogast kogu eluks.

Pirni risotto sinihallitusjuustuga

Prindi retsept

Risotto ja pirnid? Kooslus on väga hea, soovitame retsepti teha, sest see meeldib kõigile, kes proovivad

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: riis
Portsjonid: 4

Aeg kokku:

Koostis

2 küpset pirni
1 suur sibul
350 gr. arborio riis risoto jaoks
180 ml valget veini
1 l kanapuljongit
50 g võid
150 gr sinihallitusjuustu
Sool
Jahvatatud pipar
Muskaatpähkel
Parmesani juustuhelbed

Ettevalmistus

Haki sibul väga peeneks ja prae pannil väheses võis, kuni sibul on läbipaistev. Kui olete valmis, lisage riis ja hautage seda keskmisel kuumusel umbes 3 minutit. Lisage valge vein ja laske sellel riisi segades vähendada, et tärklis vabaneks.
Kui näeme, et vein on vähehaaval ja segamist lõpetamata aurustunud, lisame puljongit, kuni kõik on sisse segatud, lastes sellel veel 15 minutit redutseeruda ilma segamist lõpetamata, kuni see on peaaegu täielikult imendunud.
Kui riis on valmis (vaadame, et jääb veidi supine), lisame viilutatud pirnid või maitse järgi, eelnevalt pannil väheses võis hautatud, et need pehmemad jääksid.
Sega risoto tulel ja lisa tükkideks lõigatud juust ning jätka segamist, kuni juust on täielikult lahustunud.
Pakume kuumalt koos parmesanihelvestega ja ... Nautima!!

Recetín

Pirni risotto sinihallitusjuustuga

Pirni risotto sinihallitusjuustuga

Koostis

Ettevalmistus

Jäta oma kommentaar Tühista vastus