(25 häält)
Laadimine ...
La focaccia Päris maitsev on kohe ahjust väljas. Käsnjas, krõmpsuv ... selle eeliseks on see, et seda saab süüa üksi või mis tahes tüüpi vorstidega, juustu või isegi tomatiga.
Tänane on maitsestatud rosmariin kuigi seda tüüpi leivas on tähekomponent ekstra neitsioliiviõli.
Juures Niños nad armastavad seda võtta ja teevad ka pinnale auke. Kui on aeg neid teha, ärge kartke neid appi kutsuda.
Focaccia rosmariiniga
Maitsev rosmariinimaitseline focaccia
- ascen jimenez
- Köök: Itaalia
- Retsepti tüüp: massid
- Kalorid: 290
- Portsjonid: 12
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
- 600 g kanget jahu
- 180g piima
- 180 g vett
- 5 g kuivpärmi
- 65 g ekstra neitsioliiviõli (ja veel umbes 30 g salve harjamiseks ja pinna jaoks)
- 2 tl soola
- Paar oksa rosmariini
Ettevalmistus
Panime jahu suurde kaussi ja lisame kaks teelusikatäit suhkrut. Segame hästi.
Pange 180 g vett tassi või kaussi ja lisage kuivpärm. Segage teelusikaga, kuni see on lahustunud. Lisame selle vedeliku kaussi, kus meil on jahu.
Hakkame segama.
Lisa vähehaaval piim ja jätka segamist. Sõtkume oma kätega või segistiga.
Nüüd lisage vähehaaval õli ja sool, kogu aeg sõtkudes.
Me moodustame palli ja paneme selle kaussi. Katame selle plastikuga ja laseme umbes kolm tundi puhata (aeg sõltub kodus valitsevast temperatuurist)
Taigna maht peab olema kahekordne.
Laotasime rosinat õliga määritud ahjuplaadile kätega.
Näppudega teeme pinnale augud (seda saavad lapsed teha)
Me katame selle plastiga ja laseme sellel umbes kaks tundi kerkida.
Valame pinnale tilguti oliiviõli. Õli asemel võime valada vee emulsiooni õliga, mille saame eelnevalt valmistada, segades mõlemad koostisosad klaasis.
Piserdage pinnale jämesoola ja ka tükeldatud rosmariini lehti.
Küpseta 190º juures 20 või 25 minutit, kuni näeme, et see on kuldne.
Serveerime, kui soovime, kohe mõne rosmariinioksaga.
Rohkem informatsiooni - Õlistainas soolaste kookide jaoks