Sügisviljad kogu oma hiilguses (II)

Jätkame postituse teise osaga sügishooaja viljad mille mõned päevad tagasi avaldasime. Seekord räägime teile kahest mahlastest puuviljadest. Granaatõunad ja õunad.

Kõigepealt on kord granaat. Algselt Lähis-Idast ja Väike-Aasia sisemusest pärinev nahk on paksu nahaga, mille seest leiame intensiivse punase värvusega mahlase viljaliha terad. Kuigi see hakkab turgudel ilmuma septembri keskel, Sügis on saabumas, kui see vili pakub meile neid teri täies täiuses, ja seda hoitakse kuni jaanuari lõpuni. Teadmiseks, et ostame hea tüki, on väga oluline, et nahk oleks kõva ja sile, et sellel oleks erksavärv ja pruunid toonid ning et sellel oleks võrreldes oma suurusega märkimisväärne kaal.

Granaatõunas on palju vett, A-, B- ja C-vitamiini, kaaliumi, fosforit, kloori, magneesiumi, kaltsiumi ja naatriumi. Nad ei anna palju kaloreid, kuigi magususe tõttu näib neis olevat ohtralt süsivesikuid. Granaatõun on seedimist soodustav, antioksüdant ja puhastav toit. Lisaks teravilja võtmisele, selle mahl on lastele väga kasulik, kuna see aitab kurku sügisel järskude temperatuurimuutuste eest kaitsta.

Euroopast pärit õun on meie toidulaual üks levinumaid puuvilju ja turul enim müüdavaid sorte. Enam-vähem ümar, magus või hapukas, punane, kollane või roheline, krõmpsuvam või pehmem. Saagikoristusperiood hõlmab kevadet, suve lõppu ja varasügist, kuid õunu on nende suurepäraste ja tervislike hoiutingimuste tõttu turul saadaval aastaringselt.

Toitumise seisukohast õun on toidus üks kõige täiuslikum ja rikastavam puuvili, tegelikult See on osa esimestest putrudest või puuviljamahladest, mida me imikutele anname. See sisaldab palju vett ja suhkruid, kiudaineid, E-vitamiini ja kaaliumi. Lisaks puuviljatükina või puuviljasalatisse võtmisele, mida soovitame alati lastele, see on köögis väga mitmekülgne puuvili. See sobib suurepäraselt lisandite ja magustoitude juurde. Tuleb meelde kuulus tarte tatín (klassikaline õuna- ja koorekook), kompott, tänavaputkadele omane karamelliseeritud õun, mis on kaetud šokolaadiga, jogurtiga, küpsistega ... Meil ​​jätkub õunarakendustega jätkamiseks ruumi !

Peamine pilt: Cienpies