Sisefilee punase veiniga: Rioja, Ribera, Valdepeñas…?

Carnes4 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (23 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Lisaks sellele viski, roquefort või pipart, veinikaste on üks neist, mis sobib kõige paremini hea sea- või veisefileega. Valmistame selle teie valitud ühe parima Hispaania punase värviga.

Sisefilee punases veinis

Prindi retsept

See punase veini sisefilee retsept on väga õrn ja maitsev. Jätkake ja valmistage see ette, sest see on seda väga väärt

Sisefilee punases veinis
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: liha
  • Portsjonid: 4
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 4 sea- või veiseliha sisefilee medaljoni
  • 4 prantsuse sibulat või šalottsibulat
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 klaas kvaliteetset punast veini
  • värskelt jahvatatud must pipar
  • õli ja sool

Ettevalmistus

  1. Kinnitame välisfileed mõlemalt poolt pannil õliga, et need pruunistuks ja ainet eraldaks.

  2. Prae selles õlis šalottsibul neljandikku ja terved küüslauguküüned kuldseks.

  3. Küpsetamise lõpetamiseks lisa punane vein ja alanda keskmisele kuumusele. Pritsime kastmega.

  4. Kui kaste on vähenenud, lisage välisfilee, et need omandaksid maitse ja lõpetaksid küpsemise. Selle sammu võib ära jätta, kui eelistame välisfileed küpsetada ainult pannil, lisades neile taandumise otse.

  5. Kui eelistate magusamaid maitseid, kasutage sellist veini nagu Malaga või Pedro Ximénez.

pilt: BBcgoodfood


Avastage muid retsepte: Liharetseptid, Taimetoiduretseptid

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.