(7 häält)
Laadimine ...
Kõik meie grillitud köögiviljadega kaasas olevad kastmed ja kreemid ei pea olema kalorikad. See, mille me täna välja pakume, see ricotta või kodujuustukreemSelles pole nii palju kaloreid kui teistes traditsioonilistes kastmetes, see toob roogi värskust ja, mis kõige tähtsam, see on maitsev.
Selle ettevalmistamine on väga lihtne. Me teeme seda ilma segistita, vajame ainult väikest kauss ja lusikas kõik koostisosad hästi integreerida.
osa spargel Küpsetame neid karmelas või võre peal. Kui soovite veenduda, et need pole rasked, võite neid varem blanšeerida.
Kui see köögivili teile meeldib, peate seda proovima ka koogi kujul. Jätan teile lingi originaalile Tarte Tatin.
Spargel ricotta või kodujuustukreemiga (kerge retsept)
Kerge ja maitsev roog korraga. Spargli erinev tarbimisviis.
- ascen jimenez
- Köök: Kaasaegne
- Retsepti tüüp: köögiviljad
- Kalorid: 200
- Portsjonid: 4
- Söögitegemise aeg:
- Aeg kokku:
Koostis
Spargli puhul:
- 500 g looduslikku sparglit
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
Kohupiimakreemi jaoks:
- 300 g kodujuustu või ricottat
- Supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
- 4 piparmündilehte
- Poole sidruni riivitud nahk
- Sool
- Pipar
Kaunistama:
- Mõned piparmündilehed
Ettevalmistus
Spargli peseme ja koorime. Me reserveerime need.
Kreemi valmistamiseks tühjendame ricotta selle seerumist.
Kui see on nõrutatud, pane see kaussi. Riivi peale 1/2 sidruni nahk (ainult kollane osa).
Lisage veidi värskelt jahvatatud pipart.
Tükeldame 4 värsket piparmündilehte ja paneme kreemi sisse.
Lisage supilusikatäis oliiviõli ja segage.
Karmelasse panime paar supilusikatäit õli. Kui see on kuum, paneme spargli ja küpsetame need grillil.
Serveerime sparglit koos ricotta kreemiga (igale taldrikule saame panna rõnga). Kaunistamiseks paneme kreemi veel 4 piparmündilehte.
Piserdage spargelile veel hakkliha piparmünti ja lõpetage preparaat mõne tilga toorest neitsioliiviõliga.
Rohkem informatsiooni - Ladina spargelkook