Isegi mitte kalasupp eelnevalt valmistatud selle supi valmistamine võtab viisteist minutit. "Veerand tundi" viitab riisi keetmise ajale, jäta härjavõitleja juurde kastme valmistamine ning kala ja koorikloomade keetmine. Igatahes on supp palju maitsvam ja terviklikum kui keeruline.

Supp "veerand tundi", mereandide ja riisiga

Prindi retsept

Isegi eelnevalt valmistatud kalapuljongi omamisel ei kuluks selle supi valmistamiseks viisteist minutit. Kui teil pole aega, on see teie retsept.

Supp "veerand tundi", mereandide ja riisiga

Sopa al «cuarto de hora», con mariscos y arroz

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: supid
Portsjonid: 4

Aeg kokku:

Koostis

1 liiter kala või mereandide puljongit
100 gr. Serrano sink
1 porrulauk
300 gr. riivitud looduslikud punased tomatid
100 gr. krevetid
200 gr. karp
200 gr. puhas valge kala
50 gr. riisi
värske petersell
safranniidid
oliiviõli
pipart
sal

Ettevalmistus

Lõika porru väga õhukesteks julienne'i ribadeks. Prae seda kastrulis põhjaga õlis pehmeks. Niisiis, lisame singi ja lisame veidi pipart. Lasime kastmel veidi pruunistuda.
Lõika kala väikesteks kuubikuteks ja lisa koos kooritud krevettide ja merekarpidega hautisele. Maitsesta jälle väga kergelt. Pruunista kala paar minutit ning seejärel lisa riivitud tomat ja safran. Lasime karpidel lahti ja tomat jääb kontsentreeritud ja punane. Lisa värske hakitud petersell.
Paneme poole kuumast puljongist kastrulisse tagasi ja jätame supi madalale kuumusele.
Keeda riisi eraldi teises pooles keedupuljongist 12-15 minutit või kuni see on küps.
Vahetult enne supi serveerimist lisa potti riis ja serveeri.

Kuidas valmistada kalapuljongit: He siin meie retsept nii et teie fumet tuleb välja täiuslik.

Pilt: kasvage õnnelikuks

Recetín

Supp "veerand tundi", mereandide ja riisiga