Paella on fantastiline roog, mis meeldib nii lastele kui täiskasvanutele. Kuid paljude jaoks on see teatud raskustega, kui mitte selle väljatöötamine ise muudavad selle maitse sama mis restoranides pakutakse Levantini rannikult. Seetõttu tahame paljastada mõned väikesed nipid võistluspaellade saavutamiseks.
Esimene trikk koosneb hauta riisi koos ülejäänud koostisosadega veidi enne puljongi lisamist. See hoiab ära liigse tärklise eraldumise ja küpsemise, nii et terad on lõdvemad ja paella rikkam.
Ma ei tea, kas see trikk, kuid hädavajalik, ei ole paella valmistamine veega. Tema asi on lisada kalavarusid, kanapuljongit või isegi a kontsentreeritud mereandide varu nii et meie paellal on kogu mere maitse. See on palju maitsvam kui lisate kastmele Señora.
Puljongi osakaal paella valmistamiseks on veidi suurem kui valge riisi valmistamiseks, vajate iga riisi kohta kaks kuni kolm vahekorda vedelikku. Pidage meeles, et parem on puljongiga üle pingutada kui alla jääda, kuigi kui näeme, et see puudub, võime lisada vähehaaval veel puljongit, et mitte keetmist lõpetada.
Paljudes kohtades saavutavad nad palju maitsvama paella, lisades selle valmistamisel riisile paar teelusikatäit aioli, kuna see parandab maitset erakordselt. Ja nüüd, kui see, mida soovite, on restorani vääriline paella, nipp on anda riisile mõni minut ahjus lööki. Te ei suuda erinevust uskuda!
Selle tumeda tausta ja sirelite, siniste või hallide tähtedega on veebi raske lugeda, peate silmi pingutama. Soovitan teil muuta kirja värv valgeks, sest muidu saate teenuseid vähe pakkuda. See on idee. ; -
Tere, Cucadori: muudame ajaveebi kujundust ja praegu näeb see hea välja ainult Firefoxi brauseris ja google Chrome'is. Kas kasutate explorer 7 või 8? varsti on kõik valmis ja saate seda hästi näha. Aitäh.
Teil on see juba saadaval. Täname kannatlikkuse eest.
Ma ei tea, kas leht on hea, koos peal oleva reklaamipartiiga jätate selle ja lähete