Kas lihatooted pole teie jaoks? Sa soovid alandada rasva taset oma dieedist? Anname teile idee selle ettevalmistamiseks Pasta Carbonara säilitades selle toiteväärtuse (valgud ja hüdraadid). Peekon või peekon asendame tuunikala. See plaat See pärineb sportlaste toitumise pärlitest.

Tuunikarbonara pasta

Prindi retsept

Carbonara pasta koos tuunikalaga on veelgi rikkalikum. Kui te pole seda kombinatsiooni proovinud, siis rõõmustage, sest seda on ka väga lihtne valmistada

Ángela

Köök: traditsiooniline
Retsepti tüüp: pasta
Portsjonid: 4

Aeg kokku:

Koostis

400 gr. pasta
250 gr. värske või konserveeritud tuunikala
3 munad
2 küüslauguküünt
1 Cebolla
värskelt jahvatatud pipar
sal
oliiviõli
riivjuust

Ettevalmistus

Lõika sibul peeneks julienne ribadeks ja haki küüslauk. Pruunista mõlemad koostisosad pannil õli ja vähese soola ja pipraga.
Kui kasutame värsket tuunikala, eemaldame naha ja lõikame kuubikuteks. Maitsesta need soola ja pipraga ning pruunista kergelt sibulaga samal pannil, kuid eemalda see eelnevalt. Kui tegemist on tuunikalakonserviga, siis nõrutame selle lihtsalt ära ja tükeldame veidi.
Keeda pastat rohkes soolaga maitsestatud vees nii kaua, kui on märgitud pakendil. Seejärel nõrutame selle väga hästi ja tõstame kastrulisse või väga sügavale ja laiale pannile.
Lisa pastale tilk õli ja veidi pipart. Panime kastruli madalale-keskmisele tulele ning segades lisame tuunikala ja praetud sibul. Me segame.
Murdke terved munad lahti ja segage veidi, et need kergelt kalgeneksid, jättes kreemja kastme.
Maitsesta soola ja pipraga ning serveerimisel lisa juustu.

Arveid

Veel vähem rasva: eemaldage paar munakollast ja lisage sellele carbonarale rohkem valget.

Pilt: Cosacucino

Recetín

Tuunikarbonara pasta