Veisefilee trühvlikastmes 30 minutiga

Carnes4 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (33 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Mõne pehme veise sisefilee (või sealiha) abil valmistame roogi, mis on väärt piduliku menüü osa, kuid mida on väga lihtne valmistada. Liha on grillitud, seetõttu peame kastme valmistamiseks ainult natuke peatuma. Kokkuvõttes on see roog valmis poole tunniga.

Veise sisefilee trühvlikastmes

Prindi retsept

Selle retsepti järgi valmistage veise sisefilee trühvlikastmes vähem kui 30 minutiga. See on suurepärane!

Veise sisefilee trühvlikastmes
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: liha
  • Portsjonid: 4
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 4 veise sisefileed
  • 200 ml. lihapuljong
  • 20 gr. trühvlikonserv oma mahlaga
  • 250 ml koort
  • oliiviõli
  • pipart
  • sal

Ettevalmistus

  1. Alustuseks maitsestame sisefileed ja pruunistame need mittenakkuval pannil mõlemalt poolt. Kui need värvi saavad, eemaldame need ja hoiame soojas (näiteks ahjus)

  2. Vahepeal valmistame trühvlikastme. Pane samale pannile vasikarasv koos lihapuljongiga koos trühvlite ja nende mahladega ning keeda keskmisel kuumusel, kuni see on muutunud veidi paksuks kastmeks. Ajame selle kastme läbi hiinlaste ja paneme tagasi pannile.

  3. Seejärel lisame koore ja laseme uuesti haududa.

  4. Maitsesta veelkord soola ja pipraga ning sega liha paar korda keevas kastmes läbi.

pilt: Petitšef


Avastage muid retsepte: Liharetseptid

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.