Zureki supp, enne kui temperatuur tõuseb ...

Supid6 inimesed
1 tärn2 tähed3 tähed4 tähed5 tähed (46 häält)
Laadimine ...

Por Ángela

Poola köögile ja kergelt happelisele maitsele omane zureki supp on retsept nagu paljud teised traditsioonilised, odavad ja taastavad lusikatoidud. Selle peamised koostisosad on sealiha (vorstid, peekon ...), rukkijahu ja keedetud muna. Üks selle vaatamisväärsusi on viis, kuidas seda serveeritakse. Mõnikord valatakse see leiva kaussi. Enne kui kevadine kuumus meile peale tungib, saime nautida teistsugust suppi. Kas proovime seda ja vaatame, kas sellest saab osa meie retseptiraamatust?

zureki supp

Prindi retsept

Kas olete kunagi zureki suppi proovinud? Nautige seda Poola rooga, mida on ka väga lihtne valmistada.

zureki supp
  • Ángela
  • Köök: traditsiooniline
  • Retsepti tüüp: supid
  • Portsjonid: 6
  • Aeg kokku:

Koostis

  • 75 gr. täisrukkijahu
  • 600 ml. veest
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 liiter köögivilja- või linnulihapuljongit
  • 100 gr. seapekk
  • 200 gr. värsketest vorstidest
  • 100 gr. seened
  • 100 gr. sibulat
  • 300 ml. hapukoor (või maitsestamata jogurtiga segatud rõõsk koor)
  • 5 kartulit
  • 2 keedetud muna
  • majoraan
  • sal

Ettevalmistus

  1. Alustuseks segame jahu osa külma veega ja laseme puhata. Samal ajal keedame ülejäänud vee ja lisame selle eelmise massi hulka.

  2. Tükeldame küüslaugu ja lisame ka selle.

  3. Lasime sellel taignal umbes 4-5 päeva riidega kaetud purgis seista, et see soojas kohas (ahi või mikrolaineahi välja lülitatud, sahver...) käärima hakkaks. Enne supis kasutamist kurname.

  4. Alustuseks supi endaga praeme sibulat võis. Kui see on pehme, paneme seened, hapukoor, 300 gr. kääritatud taignast, puljong ja maitsesta soola ja pipraga.

  5. Lase supil aeg-ajalt segades tasasel tulel keeda umbes 20 minutit.

  6. Seejärel lisame kartulid ja vorstid, kuni need on pehmed. Enne serveerimist hakime supi sisse kõvaks keedetud muna.

Pilt: Activia


Avastage muid retsepte: Supiretseptid

Jäta oma kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Kohustuslikud väljad on tähistatud *

*

*

  1. Andmete eest vastutab: Miguel Ángel Gatón
  2. Andmete eesmärk: Rämpsposti kontrollimine, kommentaaride haldamine.
  3. Seadustamine: teie nõusolek
  4. Andmete edastamine: andmeid ei edastata kolmandatele isikutele, välja arvatud juriidilise kohustuse alusel.
  5. Andmete salvestamine: andmebaas, mida haldab Occentus Networks (EL)
  6. Õigused: igal ajal saate oma teavet piirata, taastada ja kustutada.

  1.   Tai rannik DIJO
    tagasi 12 aastat

     Väga hea !!!

    Vasta Thais Costa-le
  2.   Tita DIJO
    tagasi 11 aastat

    Mul on küsimus: juuretisest alates, mida kasutatakse pärast selle kurnamist, tahket või vedelat osa?

    Vasta Titale
    1.    Alberto Rubio DIJO
      tagasi 11 aastat

      Tere @ disqus_AOLjA2Od8H: disqus, sest me kõrvaldame vedeliku, mille tainas eraldub, mingi seerumi ja valame üleliigse pasta hautisse.

      Vasta Alberto Rubio
      1.    Tita DIJO
        tagasi 11 aastat

        Aitäh!

        Vasta Titale
  3.   külaline DIJO
    tagasi 11 aastat

    Tere: D olen Poolast ja kirglik kokk: P
    kauplustes saate osta vedelat või vedelat / tahket kääritamist. enne vedeliku kasutamist. Aga nüüd, kui ostsin setetega, siis lihtsalt raputan ja lähen.
    lõpus supi paksendamiseks lisame vett / koort vähese jahuga. nii et ma ei karda jahu tb lisada :)

    Vasta külalisele