Perinteisissä resepteissä on aina vaihteluita alueesta ja sen valmistavasta opettajasta riippuen. Sisään Recetín aiomme antaa sinulle resepti, joka Siinä on taikinan tavanomaiset ainesosat, mutta se kerätä joitain salaisuuksia (ehkä "avoimesti"), kuten lisäämällä öljykasvikastikkeesta raakan sijaan. Siinä on myös ripaus viiniä ja paprikaa. Onko sinulla muita temppuja, jotka tekevät piirakastasi parhaan?

Galicialainen empanada-taikina

Tulosta resepti

Jos pidät kotitekoisesta galicialaisesta empanadasta, tällä reseptillä voit valmistaa taikinan täydelliseksi

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 8

Kokonaisaika:

Ainesosat

500 gr. tavallista vehnäjauhoa
150 ml. täysmaito
50 ml. valkoviini
100 ml. kastikkeesta valutettu öljy
1-muna
1 rkl sokeria
1 annospussi leivinjauhetta
1 tl paprikaa ja toinen suolaa

Preparación

Laitoimme jauhot leveään tulivuoren muotoiseen astiaan ja keskelle öljy, muna, maito, valkoviini, suola, sokeri ja hiiva.
Sekoita hyvin ja vaivaa käsin sen verran, että muodostuu pallo
Peitä sitten puhtaalla liinalla ja anna levätä noin 30 minuuttia huoneenlämmössä.
Jos on kylmä kausi, voimme laittaa sen uuniin pois päältä.
Nousun jälkeen vaivaamme sen uudelleen ja venytämme haluttuun paksuuteen, joka on enemmän tai vähemmän kuin pizza.

kuva: Monni

Galicialainen empanada-taikina

Ainesosat

Preparación

Jätä kommentti Peruuta vastaus