Kanafricassee, vihannekset ja mausteet mielesi mukaan

Lihat4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (46 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Riippumatta siitä, kuinka ranskalainen resepti on ja riippumatta siitä, kuinka "siistiä" on sanoa, syömme tänään "fricassee", tämä ruokalaji on kananmuhennos vihannesten kanssa. Fricassee-resepti osoittaa sen leikkaa liha (siipikarja, kani, sianliha, vasikanliha ...) paksuksi palaksi ja ruskista ne öljyssä tai voissa ennen kypsentämistä viinin tai liemen ja joidenkin vihannesten kanssa. Ero muhennoksella tai muulla kotitekoisella muhennoksella on, että fricassea ei kypsennetä matalalla lämmöllä tai niin kauan. Jotkut reseptit pyrkivät sekoittamaan kastikkeen lyötyn munan kanssa. Ruokalaji on maukas ja voimme hyväksyä sen ainutlaatuiseksi lounaalla. Toinen fricassee-etu on se voimme tehdä sen yhdessä yössä.

Kanafricassee, vihannekset ja mausteet mielesi mukaan

Tulosta resepti

Nauti tästä ranskalaisesta ruoasta vihannesten ja kanan kanssa, erittäin runsas yhdistelmä, jota kaikki kotona rakastavat

Kanafricassee, vihannekset ja mausteet mielesi mukaan
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: liha
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 1 kana 2 kg hienonnettuna
  • 2 lasillista valkoviiniä
  • 1 pieni kanalientä
  • 1 vatkattu muna (valinnainen)
  • 4 zanahorias
  • 1 kesäkurpitsa
  • 1 pieni munakoiso
  • 1 Cebolla
  • 2 valkosipulinkynttä
  • joitain sahramilankoja
  • persilja
  • timjami
  • valkopippuri
  • öljy
  • suolaa

Preparación

  1. Aloitamme maustamalla kananpalat ja ruskistamalla ne tasaisesti tarttumattomassa pannussa hyvässä määrässä öljyä

  2. Seuraavaksi otamme kanan pois kattilasta ja jätä kasvisten paistamiseen tarpeeksi öljyä.

  3. Leikkaa sipuli paksuiksi julienne-suikaleiksi, viipaloi valkosipuli ja kuullota se kanapannussa

  4. Kun ne ovat hieman pehmeitä, lisää viipaloidut porkkanat

  5. Huimaamme noin viisi minuuttia ja laitamme kesäkurpitsat ja hienonnetut munakoisot

  6. Kuullota vielä muutama minuutti ja laita kana takaisin

  7. Lisää suolaa, sahramia ja timjamia maun mukaan

  8. Lisäsimme myös valkoviinin ja annoimme hautua keskilämmöllä.

  9. Jatkamme sitten kanan kypsentämistä, kunnes se on kypsää.

  10. Lisää tarvittaessa kanalientä

  11. Ennen tarjoilua lisää munankeltuainen ja tuore persilja ja sekoita kastike.

kuva: Naisellinen


Löydä muita reseptejä: Lasten valikot, Kana Reseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.