(14 ääntä)
Ladataan ...
Pidätkö kotitekoisista empanadoista? No, sinun täytyy kokeilla tänään. Teemme sen leipätaikinan kaltaisesta taikinasta, joka siksi vaatii kohotusaikoja. On tonnikala ja sipuli empanada, koko klassikko.
Teemme taikinan käsin, mutta vaiheittaisten kuvien avulla huomaat, että se ei ole monimutkaista. The täyte Siinä ei ole mysteeriä: öljyä, sipulia, tomaattia ja tonnikalaa, ei enempää eikä vähempää.
Se on ihanteellinen aperitiiviksi, välipalaksi tai epävirallinen illallinen.
Ja jos haluat jatkaa menestystä, katso tämä marinoitua tonnikalakakkua. Toki toistat.
Tonnikala-sipuli empanada leipätaikinalla
Herkullinen kotitekoinen empanada tonnikalalla ja sipulilla
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: massat
- Kalorit: 400
- Annokset: 12
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
Massa:
- 550 g jauhoja
- 250 ml vettä (230+20)
- 100 ml ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 10 g tuoretta leivontahiivaa
- 1-muna
- 10 g suolaa
Täytettä varten:
- 20 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 Cebolla
- 400 g tomaattipastaa
- 2 purkkia tonnikalasäilykkeitä poistamalla öljy
- Sal
Preparación
Liuota hiiva 20 millilitraan vettä.
Laita jauhot isoon kulhoon ja muna keskelle.
Lisää suola, öljy, vesi ja liuotettu hiiva.
Sekoita lusikalla ja sitten käsin.
Anna taikinan käydä kulhossa. Puolitoista tuntia riittää.
Kun taikina kohoaa, voimme valmistaa täytteen. Laita pannulle hieman oliiviöljyä.
Kuullota sipuli tuossa öljyssä.
Kun se on haudutettu, lisää tomaatti.
Sitten lisäämme tonnikalan.
Sekoita ja keitä vielä kaksi minuuttia. Varasimme.
Puolentoista tunnin kohotuksen jälkeen jaoimme taikinan kahteen osaan. Kauli toinen annos kaulimella ja laita sen alle leivinpaperi.
Laitamme sen taikinapohjan pellille leivinpaperin avulla, jonka jätämme taikinan alle.
Jaamme kaikki täytteet.
Pidennämme toista taikinaosaa. Laitamme sen täytteen päälle.
Suljemme empanadan sormillamme.
Paistamme 220º (esikuumennettu uuni) noin 25 minuuttia.
Lisää tietoa - Marinoitu tonnikalakakku