Bataatti piirakka: klassinen Pohjois-Amerikan bataatti piirakka

jälkiruoka8 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (32 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Juhla Kiitospäivä tai kiitospäivä amerikkalaisille jota vietetään marraskuun 4. torstaina (tänä vuonna on 25. marraskuuta). Se on miellyttävä juhla, jossa koko perheellä on taipumus kokoontua samalla tavalla kuin miten teemme sen jouluaattona. Illallisellasi et voi unohtaa kalkkunaa muiden perinteisten reseptien lisäksi. Yleisimpiä jälkiruokia ovat bataatti piirakka tai "Bataatti piirakka", vaikka monet valitsevat myös kurpitsapiirakka tai omena.

Bataattipiirakka

Tulosta resepti

Jos aiot juhlia kiitospäivää, tällä bataattipiirakkareseptillä voit maistaa tätä tyypillistä pohjoisamerikkalaista jälkiruokaa

Bataattipiirakka
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Annokset: 8
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 600 g bataattia
  • 115 g kermaista voita
  • 2 munat
  • 220 g ruskeaa sokeria
  • ripaus suolaa
  • 1 tl kärki jauhettua inkivääriä
  • 1 tl kärki jauhettua neilikkaa
  • 1/2 tl raastettua muskottipähkinää
  • 120 ml haihdutettua maitoa
  • 50 g valkoista sokeria
  • 1 arkki murotaikinaa.

Preparación

  1. Esikuumennamme uunin 200 ° C: seen.

  2. Vuoraa murotaikinalla pyöreä muotti ja muotoile hyvin niin, ettei siinä jää rakoja.

  3. Laitamme kikherneitä päälle tai muulle painolle, jotta taikina ei kohoa ja paista 15 minuuttia. Varaamme taikinapohjan.

  4. Toisaalta keitämme bataatteja noin 20 minuuttia tai kunnes ne pehmenevät (voimme myös paistaa). Kuori ne ja muussaa ne (tarvitsemme noin 500 g sosetta).

  5. Sekoita isossa kulhossa bataattisose, munankeltuaiset, pehmennetty voi (pehmeä), ruskea sokeri, suola, mausteet ja haihdutettu maito. Sekoita kaikki hyvin tehosekoittimen avulla, kunnes saadaan homogeeninen kerma.

  6. Toisaalta vatkaamme valkuaiset kovaksi vaahdoksi lisäämällä valkoisen sokerin; lisäämme sen bataattikerman joukkoon ympäröivin liikkein lastalla.

  7. Kaada tulos murotaikinapohjan päälle ja paista 10 minuuttia 200 ºC:ssa ja laske sitten lämpötila 175 ºC:seen ja jatka kypsentämistä 175 ºC:ssa vielä 30 minuuttia tai kunnes se on kiinteää. Jos huomaamme, että murotaikinan reunat alkavat ruskistua liikaa, peitämme kakun alumiinifoliolla.

  8. Tarjoile kylmänä pienen kermavaahdon kera.

kuva: jotenkin


Löydä muita reseptejä: Lasten valikot, Jälkiruoat lapsille

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.