Botifarra amb mongetit (Butifarra pavut)

Preparación

1. Et voi saada enemmän vähemmällä. Otamme makkarat ja pistelemme niitä veitsellä. Laitamme ne pannulle tai mahdollisuuksien mukaan grillille, on mielenkiintoista, että ne ovat hyvin tehtyjä, jotta vältytään myöhemmin ongelmilta.

2. Huuhtele pavut kypsennyksen aikana kattilaan tavallisesti tulevasta nesteestä ja laita ne pannulle valkosipulin ja öljyn kanssa. Paahdamme niitä iloisesti ja minuutin kuluttua meidän on lisättävä myös persilja.

3. Kun molemmat ainekset ovat valmiita, lautasemme. Yhdistäminen cavan kanssa on lähes pakollista, mutta rosét (toinen ääni Can Paixanolle) ja kuohuviinit yleensä ovat myös fantastisia.