Perunakooka: kyllä, perunoiden kanssa

Älkäämme hämmästykö, koska on vihanneksia, joiden kanssa olemme jo valmistaneet kakkuja; kanssa KURPITSA ja PORKKANA.

No, peruna, mukuloiden kuningatar ja melkein keittiömme, palvelee myös makeisten, kuten herkullisten, valmistamista KOKSI, eräänlainen mehukas sokerikakku, jolla on mieto maku, joka on tyypillistä Baleaareille ja Valencian alueelle. voimme rikastaa enemmän ainesosia, kuten voiteita, hedelmiä tai suklaata.

Lopuksi, olen löytänyt reseptin valmistamaan perunakookaa, josta pidän ja jonka minulla on ollut helppo "nousta" ja se on noussut ... reseptin on antanut minulle Mª de los Angeles, hyvä ja ystävällinen työtoveri. Kiitos, että jaoit tämän herkullisen reseptin kanssani.

perunakoksi

Tulosta resepti

Jälkiruokien valmistaminen perunoiden kanssa on mahdollista ja tämä resepti on hyvä todiste siitä. Mene eteenpäin ja kokeile tätä perunakoksia, koska pidät siitä

• Angela

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: aamiainen
• Annokset: 8

• Kokonaisaika:

Ainesosat

• 500 gr. vahvuus jauhot
• 200 gr. keitetty peruna
• 175 gr. sokeria
• 75 gr. laardi tai voi
• 3 munat
• 25 gr. leivän hiiva
• 1 pieni lämmin vesi

Preparación

1. Aloitamme muussaamalla perunat haarukalla ja sekoittamalla se jauhojen, sokerin ja voin kanssa.

2. Kun kaikki on hyvin vaivattu, lisäämme kananmunat ja pieneen lämpimään veteen liuotetun hiivan.

3. Sekoita uudelleen, kunnes jäljelle jää hieman tahmeaa taikinaa.

4. Peitämme sen puhtaalla liinalla ja annamme kohota tunnin ajan.

5. Ajan kuluttua vaivaamme uudelleen ja annamme levätä vielä tunnin ajan, jotta se kohoaa uudelleen

6. Vaivaamme taas pullan muotoon ja nyt voimme laittaa pastan oliiviöljyllä voideltuun uunivuokaan.

7. Kun se taas lepää ja kohoaa, laitamme sen uuniin noin 45 minuutiksi 175 asteeseen, kunnes se on kullanruskea.

Via: Cocinasalud

Kuva: Miquelmas