(50 ääntä)
Ladataan ...
Aiomme valmistaa a cocido erittäin helppoa. Lihaa laitetaan paljon, jotta liemestä ei puutu makua ja tietysti kikherneitä.
En laittanut siihen kinkun luuta. Jos laitat sen, suosittelen sen poistamista ennen kattilan sulkemista, jos et halua liemen olevan liian vahvaa.
ja tästä lähtee a temppu: niin, että liemi on keltaista Laita sipuli uloimpien kuorikerrosten kanssa. Nämä antavat sinulle väriä. Jos voit, käytä luomuviljelystä peräisin olevia sipuleita. Sinun tarvitsee vain pestä sipuli ja laittaa se kokonaisena kattilaan.
Kattilani on 12 litraa ja siksi melko iso. Voit puolittaa määrät, jos omasi on pienempi. Ole varovainen, sinun on aina noudatettava pottiin laittamaasi enimmäistasoa. Älä täytä sitä enää.
Tässä linkki toiseen painekattilareseptiin, josta pidän todella paljon: vihreät pavut.
Kypsennetään pikakattilassa
Hyvin yksinkertainen muhennos, josta lapset pitävät kovasti
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: keitot
- Kalorit: 450
- Annokset: 8
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 400 g morcilloa
- 500 g vasikan eviä
- 500 g kanaa
- 4-5 litraa vettä (12 litran kattilaan)
- 3 zanahorias
- 1 keppi selleriä
- 1 sipuli luomuviljelystä
- Sal
- 500 g kahvia
Preparación
Edellisenä iltana laitimme kikherneet liottamaan.
Laitamme lihat kattilaan. Myös vihanneksia.
Kaada vesi ja älä unohda lisätä sipulia kuorineen.
Nämä ovat kikherneet, jotka olemme liottaneet edellisenä iltana.
Laitamme kattilan tuleen.
Kun vesi on erittäin kuumaa, lisää kikherneet.
Kuorimme puhdistaaksemme, mikä liemi tulee olemaan.
Seuraavaksi laitamme kannen. ja keitä noin 20 minuuttia. Tämä aika riippuu sinulla olevasta potista. Suosittelen tutustumaan valmistajan ohjeisiin.
Kun kattila on menettänyt paineen, poistamme kannen.
Laitamme osan liemestä kattilaan ja keitämme nuudelit (minun tapauksessani tähdet) valmistajan ohjeiden mukaan.
Tarjoilemme liemen tähtien, kikherneiden, porkkanoiden ja pienen lihan kera.
