Muffinit Thermomixissä, leivonnaiset ilman uunia

Preparación

1. Vatkaa munat sokerin kanssa kulhossa, kunnes ne vaalenevat, niiden tilavuus kasvaa ja muuttuu vaaleiksi. Lisää sitten siivilöity maito, jauhot ja hiiva ja sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.

2. Valmistamme sopivat muotit tai pienet flanerit ja peitämme ne sisältä muffinipaperilla.

3. Kaada taikina kolmasosaan astioiden tilavuudesta ja lisää teelusikallinen täytettä. Peitämme jälleen taikinalla, kunnes täytämme noin kolme neljäsosaa muotista.

4. Laitamme lasiin puoli litraa vettä, suljemme ja ohjelmoimme 25 minuuttia varoman lämpötilassa ja nopeudella 1.

5. Laita muffinit Varoma-astiaan ja laita se Thermomixiin 10 minuuttia sen jälkeen, kun vesi on alkanut kiehua, peitä ja kypsennä muffineja 10-15 minuuttia.

6. Jos sinulla ei ole Thermomixia, kerromme kuinka valmistat ne höyryttimessä tai kattilassa, jos sinulla on muunneltava ritilä höyrykypsennystä varten. Tätä varten höyrytetään 10 tai 15 minuuttia ottaen huomioon, että kattilassa oleva vesi ei kiehu kovin kovaksi, jotta muffinit eivät aukea.

7. Kun tarkistamme, että ne ovat valmiita, annamme niiden jäähtyä ritilällä.