Flan à l'orange: erittäin kermainen oranssi flan

Jaan tämän reseptin ranskalainen oranssi lintu. Nykyään he myyvät markkinoilla pastöroituja munankeltuaisia ​​ja -valkoja, mikä on erittäin hyödyllistä leivontaan. Ne tulevat pieniin purkkeihin mittareidensa kanssa ja se on erittäin mukava. Voit tietysti käyttää "aitoja" munia, ja tässä tapauksessa, koska käytämme vain keltuaisia, tallenna valkoiset joidenkin marenkien kohdalle tai lisää ne munakkoon (käytä kahta valkoista kullekin munalle, niin saat sille tasaisen pehmeän ja vähemmän kolesteroli). Mukana tämä jälkiruoka punaisilla hedelmillä ja kerma, jos haluat.

Flan à l'orange: erittäin kermainen oranssi flan

Tulosta resepti

Jaan tämän reseptin ranskalaiselle appelsiinille, joka on herkullinen

• Angela

• Keittiö: tradicional
• Reseptin tyyppi: postre
• Annokset: 8

• Kokonaisaika:

Ainesosat

• 95 g sokeria
• 150 g keltuaisia
• 150 g puhdistettua maissijauhoa (maissitärkkelystä)
• 300 g appelsiinimehua
• 300 g nestemäistä kermaa
• 20 g glukoosia
• Nestemäinen karkki muottiin

Preparación

1. Kuumenna uuni 170 ° C: seen.

2. Yhtä yksinkertaista kuin, sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa. Voimme tehdä sen käsin sauvoilla tai sekoittimella.

3. Laita karamelli muotin (tai yksittäisten muottien) pohjalle. Kaada munan ja kerman seos mainittuun muottiin; kypsennä bain-mariessa uunissa 170 asteessa tunnin ajan.

4. Anna jäähtyä ja irtoaa.

5. Koristele esimerkiksi punaisilla marjoilla ja kermavaahdolla.

Kuva: herkku