Jos pidän joulusta jostakin, se johtuu valmistaa tyypillisiä makeisia kotona. Joka vuosi valmistan jotain erilaista, joten tällä kertaa oli gluteenittomien kookospähkinöiden vuoro.

Meidän kokoelmaamme nougat y polvoroneja On hyvä, että sinulla on resepti, joka on sopii keliakille koska jokainen meistä on enemmän kuin voimme ottaa gluteenia.

Mantekadot valmistetaan silmänräpäyksessä. Myös eivät tarvitse erityisiä vaatimuksia, sinun ei tarvitse edes paahtamaan jauhoja etukäteen.

Itse asiassa niiden lisäksi, että ne ovat nopeita helppo tehdä. Sinun tarvitsee vain sekoittaa ja vaivata vähän, jotta ainesosat ovat integroituneita. Sitten se annetaan levätä, venytetään ja paistetaan muutaman minuutin ajan.

Myös nämä gluteenittomat kookospähkinät voidaan tehdä etukäteen. Vaikka haluat niiden näyttävän ostetuilta, sinun on vain käärittävä ne pehmopaperiin ja säilytettävä hermeettisellä tiivisteellä varustetussa astiassa.

Gluteenittomat kookospähkinät

Tulosta resepti

Tyypillinen keliakille sopiva jouluresepti.

Mayra Fernandez Joglar

Reseptin tyyppi: postre
Kalorit: 230
Annokset: 13

Valmistelu aika: 2t 10M
Kokkausaika: 20M
Kokonaisaika: 2t 30M

Ainesosat

160 g rasvaa
75 g sokeria
40 g jauhettuja manteleita
40 g raastettua kookospähkinää
210 g gluteenittomia leipäjauhoja
1 pieni muna
Raastettua kookospähkinää ja tomusokeria koristeluun

Preparación

Suuressa kulhossa laitamme sardi ja sokeri.
Haarukalla lyömme tai murskaamme niin että voi menettää jäykkyytensä ja sokeri integroituu hyvin.
Me lisäämme vähitellen jauhettu manteli, raastettu kookos ja muna.
Vamos sekoittamalla muodostamaan sileä kerma.
Seulotaan leipäjauhoja useita kertoja ja eliminoimme kaikki suolat, joita sillä voi olla, muuten mantekadot ovat suolaisia.
Vamos jauhot taikinaan erissä.
Vaivaamme sormillasi, kunnes saamme pehmeän ja sileän taikinan.
Kääritään läpinäkyvään kalvoon ja anna levätä pari tuntia jääkaapissa.
Lepoajan jälkeen uuni esikuumennetaan 180 asteeseen. Y venytämme taikinaa kahden pergamenttipaperiarkin välissä noin 2 cm: n paksuuteen.
Evästeiden tai lasin avulla leikattiin mantekadot. Voimme vaivata jäljellä olevat leikkaukset uudelleen, mutta meidän on pidettävä mielessä, että mitä enemmän me vaivaamme niitä, sitä huonompi laatu heillä on.
Los asetamme tarjottimelle vuorattu paperilla.
Esittelemme uunin ja paista 8-10 minuuttia tai kunnes pohja saa hieman väriä. Sinun on oltava hyvin valppaana, koska niitä ei voi paahtaa liikaa.
Vetäydymme ja Anna sen jäähtyä.
sitten ripotella tomusokeria tai raastettua kookospähkinää päälle ja tarjoile.