(36 ääntä)
Ladataan ...
Tämä herkullinen gratiini on loistava ja nopea idea täydentää päivän ruokalistaa. Valmistamme kuudelle hengelle suuren tarjottimen, jossa voit maistella terveellistä parsakaalia ja perunaa erityisellä seuralla bechamel. Keitämme kaikki ainekset, asetamme ne tarjottimelle viereen fetajuusto ja peitämme sen béchamelilla, joka gratinoituu juustoseoksen kanssa. Se on todella hieno idea, jota et voi jättää syrjään, piristäkää!
Jos pidät tällaisista resepteistä, voit kokeilla meidän raastettu kukkakaali tai meidän sinappiperunat.
Perunagratiini parsakaalin ja fetan kera
- Alicia tomero
- Annokset: 6
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 250 g parsakaalia
- 4 keskikokoista perunaa
- 100 g fetajuustoa kuutioituna
- 100 g seos 3 juustoraastetta
- Sal
- [b]Bechamel[/b]
- 500 ml täysmaitoa
- 45 g suolatonta voita
- 45 g de harina de trigoa
- 1 / 2 tl suolaa
- ripaus muskottipähkinää (valinnainen)
Preparación
Kuori ja puhdista perunat. Puhdistamme parsakaalin. Molemmat leikataan pieniksi paloiksi annokseksi ja laitamme sen päälle keitä suuressa kattilassa veden ja suolan kanssa. Kun se alkaa kiehua, peitä se ja odota, että se kypsyy.
Samalla kun teemme bechamel. Laitoimme vuokaan 45 g voita sekaan paloina. Laitamme sen miedolle lämmölle ja odotamme, että se sulaa.
Nosta lämpöä ja lisää 45 g de harina de trigoa. Sekoitamme ja annamme sulautua 20 sekuntia pysähtymättä poistamaan.
Me lisäämme pikkuhiljaa maitoa, lakkaamatta sekoittamasta ja katsomasta kuinka seos paksunee. Valuta kaikki maito, lisää halutessasi suolaa ja muskottipähkinää. Kun se on tehty, laitamme sivuun.
Kun meillä on keitetyt vihannekset, laitamme ne uuni lämpenemään 220 asteeseen.
Valmistamme alustan, jolle levitämme vihannekset ja fetajuusto.
Peitämme alkaen Bechamel-kastike ja laita päälle raastettu [b]juusto.
[/b] Laitoimme sen uuniin gratinoitumaan, lämpöä ylä- ja alapuolelta sekä uunin keskelle. Odotamme sen ruskehtumista ja vedetään pois. Palvelemme kuumana.
