(33 ääntä)
Ladataan ...
Tänä syksykautena voimme valmistaa meheviä sieniä ja tässä tapauksessa joitain herkullisia kantarellia. Tämä resepti on ihme, ja heillä on hyvin espanjalainen perinne sen valmistustavan vuoksi. Rakastamme valmistaa näitä pieniä patoja, joissa et voi missata kosketusta valkosipulia ja persiljaa.
Jos haluat valmistaa syksyisiä reseptejä, tutustu "kurpitsan kermaa, sieniä ja valkoisia papuja»Tai meidän«lanne sienillä".
Haudutetut kantarellit
- Alicia tomero
- Annokset: 4-5
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 400 g kantarellia
- Puoli iso sipuli
- 3 valkosipulinkynttä
- Puoli lasillista valkoviiniä
- Lasillinen vettä
- Muutama oksaa tuoretta persiljaa
- Muutama rkl oliiviöljyä
- Sal
Preparación
Valmistamme kantarellit. Puhdistamme liinalla kaikenlaisia epäpuhtauksia, koska niitä ei tarvitse liottaa veteen tai puhdistaa hanan alla. On suositeltavaa olla pesemättä niitä, koska muuten he menettävät tuoksunsa. Valmistamisen jälkeen leikkasimme ne paloiksi.
Leikattiin sipuli pieninä palasina ja kaikki kolme valkosipulin kynnet Paloitamme ne hyvin pieniksi paloiksi. Lämmitä pannu roiskeella oliiviöljy ja panemme sipulin ja valkosipulin kuullottamaan.
Kun olemme sauted, lisäämme nPilkotut skalsot, persilja ja sal. Annamme niiden kypsyä muutaman minuutin ajan, kunnes näemme, että ne pehmenevät.
Kun ne ovat lähes kypsiä, lisäämme puoli lasillista valkoviiniä Ja vesi. Annamme sen kypsyä muutaman minuutin ajan, kunnes näemme, että ne ovat pehmeitä. Jos on tarpeen lisätä vielä vähän vettä, voimme tehdä sen.
Nyt olemme valmiita tarjoamaan niitä kuumina ja ripoteltuna tuoretta persiljaa.
