Kaikkien pyhien puuro

Preparación

1. Ensin tehdään tostones. Kuumenna öljy paistinpannulla, jossa on pala sitruunankuorta ja muutama aniksenjyvä poistaaksesi öljyn voimakkaan maun. Lisää kuutioitu leipä ja paista hitaasti. Kun ne ovat kullanruskeita, otamme ne pois vuoasta ja laitamme paperille valumaan.

2. Seuraavaksi suodatetaan öljy ja puhdistetaan pannu, sillä sillä paistataan jauhot aniksenjyvien ja muutaman ruokalusikallisen öljyn kanssa. Huolehdimme siitä, ettei se pala, olemme poistaneet raakajauhon maun.

3. Otamme nyt suuren kattilan, kaadetaan maito ja laitetaan se lämmittämään matalalla lämmöllä. Puuroa varten on reseptejä, jotka ovat yksinkertaisesti vedellä, ja toiset puolella vedellä ja puolella maitoa, on jopa niitä, jotka lisäävät hunajaa.

4. Lisää sitruunankuori, kaksi kanelitankoa, ripaus suolaa ja jauhot pikkuhiljaa haaleaan maitoon sekoittaen jatkuvasti puulusikalla, jotta kaikki kokkareet laimentuvat. Muista, että ennen kuin ne paksuuntuvat liikaa, on kätevää poistaa sitruuna ja kaneli.

5. Kun jauhot ovat loppuneet, lisäämme sokerin. Jäljelle jää vain sekoittaa ja sekoittaa, kunnes ne saavuttavat halutun paksuuden. Tiedämme, että ne ovat pisteessään, kun he alkavat tehdä räjähtäviä kuplia, jotka ovat niin tyypillisiä tälle ruoalle, koska ne ovat saavuttaneet kiehumispisteen ja niillä on yhtenäinen rakenne.

6. Lopuksi kaada puuro syvään astiaan ja koristele tostoneilla ja pienellä jauhetulla kanelilla.