(46 ääntä)
Ladataan ...
Valmistelemme kalat niin, että ne eivät maistu liian kalaisilta. Tehdä tämä me marinoimme currykastikkeen ja valkoviinin seoksessa.
Sitten me taikina toisessa jauhojen, maissitärkkelyksen ja curryn seoksessa. Kaiken tämän avulla voimme palata perinteiseen paistettuun kalaan antamalla sille paljon makua.
Älä epäröi palvella sitä salsa de jogurtti ja sitruunaa, jota ehdotamme.
Kala curry
Marinoitu, murskattu ja paistettu kala, täynnä makua pääasiassa soijakastikkeen ansiosta. Tarjoamme sen virkistävän jogurtin ja sitruunakastikkeen kanssa.
- ascen jimenez
- Keittiö: japanilainen
- Reseptin tyyppi: kala
- Kalorit: 300
- Annokset: 3
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 300 g kalaa (se voidaan pakastaa, jos sulatamme sen ennen reseptin aloittamista)
Marinoida:
- 30 g soijakastiketta
- 30 g valkoviiniä
Leipää:
- 40 g jauhoja
- 40 g maissitärkkelystä
- 5 g curryjauhetta
Paistaa:
- Runsaasti öljyä
Kastiketta varten:
- 100 g luonnollista jogurttia
- Tilkka sitruunamehua
- Sal
- Hienonnettu persilja
Preparación
Laitoimme soijakastikkeen ja valkoviinin kulhoon. Laitamme myös kalat jo puhtaiksi ja annamme marinoida tunnin ajan.
Tuon ajan jälkeen valmistelemme taikinan. Laitamme jauhot, maissitärkkelyksen ja curryn lähteeseen. Sekoitamme.
Laitamme öljyn pannuun ja laitamme pannun tulelle.
Otamme pala kalaa tyhjentämällä sen nesteestä. Ohitetaan se taikinan läpi ja paistetaan kuumassa öljyssä.
Kun olet valmis, poistamme kalat lämmöltä ja asetamme ne levylle imukykyisellä paperilla.
Valmistamme jogurttikastikkeen laittamalla kaikki ainekset pieneen kulhoon. Sekoita ja tarjoile kalan kanssa.
Viesti
Ihannetapauksessa käytä halpaa kalaa.
Lisää tietoa - Kurkkusalaatti jogurtikastikkeella ja balsamietikalla
Lähde - Iro Shoda