Karamellisoitua sipulia

verduras4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (38 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Yleensä lapset julistetaan sipulin vihollisiksi. Voimme viettää koko aamun keittämällä kaikkein erikoisimman ja mehevimmän muhennoksen, jonka voimme kuvitella, että jos lapsi havaitsee sen suuhun asetettaessa jopa pienen sipulin, se hylkää sen automaattisesti.

Olin yksi niistä tytöistä. Löysin teoksen ja elämäni oli uppoamassa, kirjaimellisesti. Muistan sen hyvin, koska olin aina erittäin nirso vihannesten suhteen. Äitini tapasi sanoa: "Mutta jos et edes huomaa sitä, kokeile sitä ja näet." Mitä ei ole havaittavissa? Ha! Tietenkin tein, aistini avautuivat siinä määrin, että pystyin haistamaan pienen palan sipulia kilometrien päässä.

Mutta on tapa keittää sipulia, joka saa monet lapset lopulta vastustamaan sitä: karamellisoitua sipulia. Jo hänen oma nimensä tekee hänestä jotain ystävällisempääJopa lapsi voi tuntea tietyn uteliaisuuden, ja koska se on makeaa, siitä tulee makean koriste.

Karamellisoitua sipulia

Tulosta resepti

Karamellisoitu sipuli on loistava resurssi ruokien maustamiseen, mutta miten se tehdään oikein? Tämä helppo resepti selittää sen vaihe vaiheelta.

Karamellisoitua sipulia
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: verduras
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 2 sipulia
  • Ruskea sokeri
  • Balsamietikka
  • Oliiviöljy
  • Sal

Preparación

  1. Kuori ensin sipulit ja leikkaa ne julienne-suikaleiksi. Sitten laitamme ne kattilaan tai paistinpannuun kahden tai kolmen ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa ja paistamme niitä miedolla lämmöllä. Meidän on siirrettävä niitä hyvin, jotta öljy on kyllästetty. Lisäämme sitten ripaus suolaa ja annamme sipulin vähitellen vapauttaa vettä ja muuttua läpinäkyväksi.

  2. Kun se on kypsä, lisää kolme ruokalusikallista ruskeaa sokeria ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia, kunnes sokeri karamellisoituu ja sipuli on kauniin kullanruskea. Tietenkin meidän on sekoitettava aika ajoin ja oltava tietoisia siitä, että se ei pala.

  3. Lisää lopuksi tilkka Modena-etikkaa, sekoita ja anna hautua vielä viisi minuuttia, kunnes se haihtuu kokonaan.

  4. Karamellisoitu sipuli sopii erinomaisesti erilaisiin grillattuihin liharuokiin, kuten porsaan (erityisesti ulkofileeseen), naudan tai kanan rintafileeseen. Jos tähän lisätään upea kotitekoinen perunamuusi, vakuutan teille, että lapset eivät voi vastustaa sipulia.


Löydä muita reseptejä: Reseptit Vihannekset

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.