(28 ääntä)
Ladataan ...
Tänään on aika levätä runsaista aterioista a melko kevyt kerma tehty sienillä. Pakolliset ainesosat ovat sienet, purjo ja perunat. Laitamme kotitekoisen lihaliemen, erityisesti kanan.
Se on hieno illallinen, eikä sen valmistaminen vie kauan. Voit palvella sitä paahtoleivän kanssa, kuten kuvista näkyy. Jätän sinulle linkin erityiseen leipään, jos haluat valmistaa sen kotona: aromaattinen yrtti leipä.
Kerma sieniä kanaliemellä
Hyvä sienivoide nuorille ja vanhoille.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: voiteet
- Annokset: 6
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 300 g sieniä
- 60 g purjoa
- 20 g ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 200 g perunaa (paino kerran kuorittu)
- 500-700 g kanaliemiä
- yrttejä
- pimienta
- Sal
Preparación
Puhdistamme purjo ja leikkaamme sen viipaleiksi.
Puhdistamme sienet ja pilkotaan myös ne.
Kaada öljy kattilaan ja paista ensin purjo.
Lisää sitten muutaman minuutin kuluttua hienonnettu sieni.
Kuoritaan perunat, leikataan hienoksi ja lisätään myös kattilaan.
Muutaman minuutin kuluttua lisätään kananlientä, ensin 500 g riittää, joten varaamme loput.
Lisää aromaattiset yrtit ja anna kaikkien ainesosien kypsyä hyvin (noin 25 minuuttia riittää).
Kun se on kypsennetty, sekoitetaan kaikki sekoittimella tai monitoimikoneella lisäämällä hieman enemmän liemiä, jos katsomme, että kerma on ollut liian paksu.
Säädämme suolaa ja tarjoillaan paahdetun leivän kanssa.
Lisää tietoa - Aromaattinen yrtti leipä