(33 ääntä)
Ladataan ...
Sinun täytyy kokeilla tätä käynnistintä. Se on ylellinen aperitiivi, joka valmistetaan munakoiso, mozzarella ja tomaattie.
Jos katsot, nämä ovat delin ainesosia perinteinen italialainen ruokalaji de Munakoisot parmigiana mutta tällä kertaa olemme käyttäneet niitä kevyempien, vähemmän kalorien ja raikkaampien ruokien valmistamiseen.
Koon mukaan voit palvella sitä alkupalana tai toisena kurssina. Ihannetapauksessa kaikilla ainesosilla tulisi olla a halkaisija samanlainen.
Kesä parmigiana
Alkuperäinen ja täydellinen alkupala hienoimmista kitalaista. Siinä on luonnollista tomaattia, munakoisoa ja mozzarellaa.
- ascen jimenez
- Keittiö: Italialainen
- Reseptin tyyppi: verduras
- Kalorit: 90
- Annokset: 6
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 berenjena
- 2 rkl jauhoja
- Runsaasti öljyä paistamiseen
- Mozzarella
- Tuore tomaatti
- Persilja, basilika tai oregano
Preparación
Leikattiin munakoiso ohuiksi viipaleiksi ja laitettiin se kulhoon, jossa oli vettä ja suolaa, jossa se pysyy puoli tuntia.
Otamme ne kulhosta, huuhdotaan juoksevan kylmän veden alla, tyhjennetään ja kuivataan imukykyisellä paperilla.
Päällystämme jokaisen siivun pienellä jauholla.
Paistamme ne runsaalla kuumalla öljyllä.
Jos ne ovat erittäin suuria, voimme leikata ne pasta-leikkurilla pyöreiksi, jotta ne ovat tomaatin ja mozzarellan kokoisia.
Leikattiin myös tomaatit ja mozzarella ohuiksi viipaleiksi.
Kokomme parmigianaamme laittamalla ensin viipaleen tomaattia, sitten munakoisoa, toisen mozzarellaa ...
Voimme liittää kaikki kerrokset vartaalla, kuten kuvasta näkyy.
Kruunamme tornin basilikanlehdellä, persiljalla tai muulla aromaattisella yrtillä.
Lisää tietoa - Munakoisot "parmigiana"