Kotitekoinen jogurtti, kemian luokka!

jälkiruoka4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (39 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Keittiössä on paljon kemiaa ja laboratoriota. Yhdessä lasten kanssa aiomme pukeutua valkoiseen takkiin ja mennä keittiö-laboratorioon oppimaan jogurtin valmistamista. Näet, että maidon ja jogurtin kanssa, eikä taikaa, lisää jogurttia. Se ei ole ihme, ne ovat luonnon asioita.

Salaisuus on, että jos syötämme jogurttia kuumalla maidolla, jogurtin bakteerit tuottavat fermentaatiota. joka muuttaa maidon sokerit maitohapoksi. Täten maito sakeutuu ja muuttuu jogurtiksi.

Jogurttia on käytetty muinaisista ajoista lähtien. Uskotaan, että se on muodostunut spontaanisti
auringon lämmön vaikutus astioihin, joissa maitoa pidettiin, jotka tehtiin sellaisten eläinten nahoilla tai vatsoilla, joissa jogurtin muodostavat bakteerit löytyvät.

Valmistettu, avaamatta pulloa, jogurtti säilyttää 8 tai 10 päivää. Avaamisen jälkeen on suositeltavaa käyttää se noin 4 päivässä.

Kotitekoinen jogurtti, kemian luokka!

Tulosta resepti

Keittiössä on paljon kemiaa ja laboratoriota. Yhdessä lasten kanssa aiomme pukeutua valkoiseen takkiin ja mennä keittiö-laboratorioon oppimaan

Kotitekoinen jogurtti, kemian luokka!
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: postre
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

Preparación

  1. Laitetaan maito matalalla lämmöllä, kunnes se saavuttaa noin 45 astetta, sekoittaen aika ajoin, jotta se ei tartu kattilan pohjaan. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, sammuta lämpö, ​​kun maito alkaa savuaa ja nousta hieman, kiehumatta.

  2. Anna maidon levätä puoli tuntia lämmöltä, kunnes se saavuttaa 45 astetta. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, upota herkin pikkusormi maitoon. Jos palot, mutta pystyt pitämään sormeasi sisällä, maito on erittäin kuumaa.

  3. Laitamme jogurtin astiaan, lisätään maito ja sekoitetaan. Peitämme purkit ja säilytämme sen siten, että lämpö säilyy (kääritään sanomalehdellä ja laitetaan laatikkoon). Annamme heidän levätä siirtämättä niitä lainkaan vähintään 6 tuntia talon kuumimmassa paikassa.

  4. Kun aika on kulunut, otamme purkit laatikosta ja odotamme 5 tai 10 minuuttia niiden jäähtymistä. Laitoimme ne jääkaappiin ja noin 4 tunnissa jogurtti on paksuuntunut ja valmis syötäväksi. Voit tarjoilla sen karamellin tai hillon kera, kun se on valmis.

Kuva: Global Woman


Löydä muita reseptejä: Lasten valikot, Jälkiruoat lapsille

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.