(22 ääntä)
Ladataan ...
El turska Olet aina tervetullut pääsiäisenä ja mihin aikaan vuodesta tahansa. Perunapavuissa, kerman tai härkäpavun kanssa, Se on herkullista, ja varsinkin erityisinä päivinä, kun markkinat ovat täynnä suolattu turska.
Emme voineet unohtaa tortillat, että ne ovat pieniä, rapeita ja tuoreita pannulta, ne syödään käsin ja ovat herkullisia. Lapsille ihanteellinen tapa syödä kalaa.
Turskan munakas, lämmin ja rapea
- Alicia tomero
- Annokset: 4
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 150 gr. hiutaleinen turska
- 200 g jauhoja
- Noin 150 ml vettä
- Puolet hiivan kirjekuori
- 1 kevätsipuli
- Tuore persilja
- Sahrami
Preparación
Laitamme turskan murusia kattilassa veden kanssa, annamme sen kiehua ja heitämme veden pois. Laitamme jälleen vettä ja annamme kiehua, kunnes turska on kypsää. Tyhjennä ja varaa vesi, jonka siivilöimme jäännösten poistamiseksi. Pidämme lämpimänä.
Laitamme kulhoon jauhot, hiiva, hienonnettu sipuli ja persilja, hieman sahramia ja poistamme. Lisää valutettu turska ja lisää liikkumista pysähtymättä lämmintä vettä vähitellen, kunnes muodostuu ei liian nestemäinen tahna.
Annetaan levätä ja paistamme kuumassa öljyssä auta meitä lusikalla, kunnes tortillat ovat kullanruskeita.
Jos et pidä tursasta, voit lisätä katkarapuja, katkarapuja, kummeliturskaa tai muita kaloja tai äyriäisiä.