Syö kanaa Sen ei tarvitse olla tylsää. Pienellä mielikuvituksella voimme saada recetinyhtä yksinkertaista ja maukasta kuin seuraava. Huomautus: jos haluat vähemmän rasvaa, voit valita tarjousten paistettu paistamisen sijaan. Joka tapauksessa siihen liittyy hyvä salaatti ja valmis illallinen / lounas. Voit korvata kastikkeemme, jota ehdotamme, grillikastikkeeksi tai tarjota molempia.

Marinoituja kanatarjouksia jogurtikastikkeella

Tulosta resepti

Kanan syömisen ei tarvitse olla tylsää. Nämä jogurttikastikkeella marinoidut kanatarrat ovat todiste siitä.

Marinoituja kanatarjouksia jogurtikastikkeella

Tenders de pollo marinados con salsa de yogur

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: liha
Annokset: 4

Kokonaisaika:

Ainesosat

500 g kananrintaa leikattu nauhoiksi yhden sormen paksu
Suola ja pippuri

Marinadi:

180 ml. tavallinen jogurtti (voidaan rasvaton)
Sitruunan mehu
Tuoretta jauhettua pippuria

Taikina:

50 grammaa paksut panko-leivänmurut
1 tl Provencen yrttejä
40 grammaa juustoraaste
1 tl unikonsiemeniä tai mustaa seesamia
Suola ja pippuri

Kastiketta varten:

60 ml. tavallinen jogurtti (voidaan rasvaton)
2 rkl kevyttä majoneesia tai kaksi Dijonin sinappikahvia
Sitruunan kuori
Suola ja pippuri

Preparación

Aloitamme valmistamalla kastike, jota varten riittää sekoittamaan ainesosat kulhoon joidenkin tankojen avulla; varaa jääkaapissa. Toisaalta laitamme taikinan ainekset pakastepussiin ja varaamme ne myös jääkaappiin; tällä tavalla se on kuivempaa.
Mausta kana ja varaa. Sitten sekoitamme marinadin ainekset sekoittamalla kaiken hyvin ja tahraamme kanan nauhat tällä marinadilla. Marinoimme kaksi tuntia jääkaapissa, ei enempää. Ajan kuluttua tyhjennämme lihan hyvin niin, että se menettää osan nesteestä.
Lopuksi laitamme kanan pakastepussin sisään taikinalla ja ravistetaan hyvin: niin emme tahraa mitään ja liha ottaa oikean taikinan. Laitamme nauhat pannuun kuumalla öljyllä *, laitamme sen imukykyiselle paperille ja tarjoillaan heti kastikkeen kanssa.

*Jos päätät tehdä ne uunissa, esilämmitä 200 ° C: seen ja aseta paloitellut nauhat sopivaan alustaan tätä ruoanlaittoa varten. Keitä noin 20 minuuttia kääntämällä ne puoliksi. Jos huomaat, että niitä on paahdettu liikaa, peitä se alumiinikalvolla: voit aina antaa heille grilliiskun, jotta ne ovat kullanruskeita.

kuva: luonnollinen nenä

Recetín

Marinoituja kanatarjouksia jogurtikastikkeella