Misokeitto on japanilaisten ruokien keittojen kuningatar. Sen pääainesosat ovat kalaliemi (kuiva bonito) tai dashi ja sama, maustettu soijapapu. Jotta se olisi täydellisempi, miso-keitto sisältää yleensä kuutioita tofua, merilevää ja joitain vihanneksia tai sieniä.
Tämä keitto seuraa aina muita ruokia aamiaisella, lounaalla ja illallisella ja tarjoilee lämmittää kehoa ja herättää ruokahaluamme.
Nämä ainesosat on nyt helppo löytää erikoistuneista itämaisista ruokakaupoista.
Miso keitto
Nauti japanilaisesta ruoasta tällä misokeiton reseptillä, japanilaisella "lämminliemellä", jota arvostat kylminä päivinä
Kuva: Charhadas