Hauduttu tagarninas ja cardillos kaikilla varustuksillaan

verduras8 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (22 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Tämä muhennos on hyvin tyypillinen etelääntai ainakin omalla alueellani näiden yhdistelmä tagarninas ja cardillos aina käytetty. Tässä resepti syntyy "Yskän kanssa hänen tarvikkeet", mutta Voit tehdä sen ilman lihaa ja ilman hankaa, jos haluat tehdä siitä "kevyemmän". Mutta hei, kerran vuodessa se ei satuta ja se on ilo ... Tee tietysti itsellesi hyvä leipä murusilla pringalle. Hanki jo puhtaat tagarniinit (yleensä niitä myydään tällä tavoin paikallisilla markkinoilla), koska sen tekeminen kotona on hieman vaivaa.

Tagarninat ja cardillos muhennos

Tulosta resepti

Tämä resepti Tagarnina- ja cardillos-muhennokseen on täydellinen tapa saada voimaa takaisin kylminä päivinä, tulet rakastamaan sitä

Tagarninat ja cardillos muhennos
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: verduras
  • Annokset: 8
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 2 päätä valkosipulia
  • 1 kg puhdasta ja hienonnettua tagarninaa
  • 1 nippu ohdakkeita
  • 1 kg valkoisia papuja (valkoisia papuja)
  • 1 kg kikherneitä
  • makea paprika
  • 1 porsaan häntä
  • 300 g vasikan vartta/vartta
  • 1 chorizoa
  • 1 verimakkaraa
  • 1 pala Iberian pekonia
  • 1 porsaan kylki
  • 1 sikaravi
  • neitsytoliiviöljy
  • suolaa

Preparación

  1. Muussataan huhmareessa pari valkosipulinkynttä teelusikallisen paprikan kanssa ja laitetaan sivuun. Keitä puhdas, nauhaton cardillo kattilassa, jossa on runsaasti vettä.

  2. Kun se on kypsennetty, voimme lisätä sen muhennukseen (jos emme tee tätä, muhennos on kitkerä).

  3. Laitoimme leveään kattilaan (kaikki raakana), kikherneet ja pavut (liotettu edellisestä päivästä), takarninat hyvin pestyt, kovista osista puhdistetut ja hienonnetut, aiemmin keitetyt ohdakkeet, kaikki lihat, koko valkosipulin pää (haluttaessa paahdettua) sekä valkosipuli- ja paprikamoseen.

  4. Peitä vedellä ja lisää pari ruokalusikallista oliiviöljyä, ripaus paprikaa ja suolaa.

  5. Anna sen keittää korkealla lämmöllä, kunnes se kiehuu, ja sitten haudutetaan sitä noin 3 tuntia perinteisessä kattilassa tai tunti painekattilassa (jos se on auki ja se ei ole valmis, anna potin kypsyä, paljastettu jo enemmän ja voila).

Kuva: huulipuna


Löydä muita reseptejä: Reseptit Vihannekset

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.