Pasta sienillä ja ankalla: hanhi pasta

pasta4 ihmisiä
1 tähti2 estrellat3 estrellat4 estrellat5 estrellat (8 ääntä)
Ladataan ...

Mukaan Angela

Tuore pasta magret de: llä ankka ja valitsemasi sienet. Ehdotan shitakea tai purppuraa, mutta voit myös laittaa seoksen tai nöyriä sieniä. Voit korvata tuoreen ankanrinnan kovettuneella ankka-kinkulla; tässä tapauksessa paista sienet pienellä öljyllä, koska teemme ilman linnun rasvaa. tryffeliöljy on maaginen kosketus: se antaa sinulle tuoksun kuin mikään muu.

Pasta sienien ja ankan kera

Tulosta resepti

Herkullinen pasta, jossa on sieniä ja ankkaa, kaksi ainesosaa, jotka yhdistyvät hyvin ja tekevät siitä upean ruuan

Pasta sienien ja ankan kera
  • Angela
  • Keittiö: tradicional
  • Reseptin tyyppi: pasta
  • Annokset: 4
  • Kokonaisaika:

Ainesosat

  • 600gr ankanrintaa
  • 400 gr. paskaa, purppuraa tai erilaisia ​​sieniä
  • 400 g tuoretta pappardelle-pastaa
  • Tryffeliöljy
  • Raastettua parmesaania

Preparación

  1. Ruskista magretti erittäin kuumalla pannulla tai grillissä ilman öljyä, 4-5 minuuttia nahkaosasta ja vielä 2-3 minuuttia toiselta puolelta. Varaa kuumalle tai peitetylle lautaselle.

  2. Paista samalla pannulla ankan vapauttamassa rasvassa sieniä hyvin, kunnes niistä on vapautunut kaikki mehunsa ja muodostuu paksu kastike.

  3. Keitä pasta runsaassa suolalla maustetussa vedessä valmistajan ohjeiden mukaan ja jätä se al dente. Sillä välin leikkaa ja viipaloi magret. Siivilöi pasta.

  4. Kokoa levy välittömästi. Laita kullekin lautaselle pari ruokalusikallista sieniä, ankkafileitä ja vettä pannulla otetun mehun kera.

  5. Kastele kokonaisuus hieman tryffeliöljyllä, ripottele päälle parmesaaniraastetta ja tuoreita yrttejä tai muutama oksa punaista chiliä.

Kuva: ifoodtv


Löydä muita reseptejä: Pasta-reseptit, Sienireseptit

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.