(15 ääntä)
Ladataan ...
Pidätkö artisokasta? Tänään aiomme tehdä sen pasta ja joidenkin kanssa ankkoja. Näet kuinka hyvät ne näyttävät.
Puhdistamme Alcachofas kuten aina, poistamalla sisäinen parta (jos heillä on sellainen) ja leikkaamme ne viipaleiksi. Kypsennämme ne itse pannulla, jossa sitten valmistamme astian, joten valitse iso ja, jos mahdollista, kannella.
Jos sinulla on jäljellä artisokkaa, voit valmistaa ne paistettua ja tämän omenapasteen kanssa… Näytös.
Nauti ateriastasi!
Pasta artisokalla ja sardellilla
Erilainen pasta-annos, valmistettu artisokasta ja sardellista. Täynnä makua ja ominaisuuksia.
- ascen jimenez
- Keittiö: Italialainen
- Reseptin tyyppi: pasta
- Annokset: 4
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 artisokkaa
- 1 sitruunakiila tai muutama oksa persiljaa
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 2 valkosipulinkynttä
- 5 sardellia öljyssä
- 320 g lyhyttä pastaa
Preparación
Laitamme vettä kattilaan keittämään pastaa.
Puhdistamme ja leikkaamme artisokat, ohuet viipaleet.
Pesemme ne ja laitamme ne liottamaan, vedellä ja sitruunakiilalla tai muutamalla persiljaoksalla.
Levitämme öljyä laajaan paistinpannuun. Kun se on kuuma, lisätään valkosipulinkynsi.
Seuraavaksi lisätään artisokat ilman vettä, valutettu.
Hauduta niitä muutaman minuutin ajan ja lisää pannulle vähän vettä (vähän, sen ei tarvitse peittää artisokkaa kokonaan). Laitamme kannen päälle ja annamme heidän valmistaa matalalla lämmöllä, kunnes pannussa ei ole juurikaan vettä.
Hyödynnämme tuon ajan pastan keittämiseen. Kun kattilassa oleva vesi kiehuu, lisää hieman suolaa ja lisää pastamme. Annamme sen kypsyä pakkauksessa ilmoitetun ajan.
Palataan artisokkoihin. Kun ne on kypsennetty, poista valkosipulinkynsi.
Lisätään sardellit palasiksi ja suolaa, jos katsomme sen tarpeelliseksi.
Kun pasta on kypsennetty, tyhjennä se hieman ja laita se pannuun sekoittamaan keitetyt artisokat.
Keitetään kaikki pannulla muutama minuutti ja meillä on se valmis ottamaan pöydälle.
Lisää tietoa - Paistettua artisokkaa omenapasteen ja brie kanssa