(23 ääntä)
Ladataan ...
Kypsennämme lautasen pasta terveellisimmistä. Käytämme kuivaa, lyhyttä ja kokonaista pastaa. Ole varovainen, koska ollessamme kiinteä osa meidän on otettava huomioon, että sen valmistaminen vaatii enemmän aikaa kuin perinteinen pasta.
Toisaalta sautamme joitain paloja kananrinta. Maun ripaus saadaan sekoituksella aromaattiset yrtit ja myös arvostettu vaaleanpunainen Himalajan suola.
Älä unohda lisätä jokaisen astian kanelilla stracchino, eräänlainen italialainen juusto, erityisesti Lombardian alueelta, jolle on ominaista sileä ja kermainen rakenne.
Pasta siteet kanaa ja stracchinoa
Terveellinen ja herkullinen ruokalaji, jossa käytämme täysjyväviljaa.
- ascen jimenez
- Keittiö: Italialainen
- Reseptin tyyppi: pasta
- Annokset: 4
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 valkosipulinkynttä, kuorittu
- 200 g kananrintaa nauhoina
- 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 320 g kuivaa täysjyväpastaa
- yrttejä
- Himalajan vaaleanpunainen suola
- 4 rkl Stracchinoa
Preparación
Laitamme runsaasti vettä kattilaan pastan valmistamiseksi.
Kun vesi alkaa kiehua, lisätään vähän suolaa ja sitten pasta. Annamme sen kypsyä pakkauksessa ilmoitetun ajan (koska se on täysjyväpasta, kypsennysajat ovat yleensä pitempiä).
Laitamme öljyn pannulle ja asetamme sen tulelle.
Kun öljy on kuumaa, laitamme valkosipulin ja kanan palasiksi tai kaistaleiksi. Paistamme elävän tulen yli.
Kun kana on kultainen, poista se lämmöltä ja odota, että pasta on valmis. Jos haluamme, poistamme valkosipulin.
Kun pasta on kypsynyt, tyhjennämme sen hieman ja lisää se paistettuun kanaan.
Sisältää kuivattuja aromaattisia yrttejä ja myös vaaleanpunaista Himalajan suolaa.
Tarjoamme jokaisen astian päälle stracchino-kanelilla.
Lisää tietoa - Kotitekoista leipää aromaattisilla yrtteillä