(14 ääntä)
Ladataan ...
On lusikkaruokien aika. Monet niistä ovat valmisteita, jotka eivät vaadi liikaa omistautumista, mutta edellyttävät lepoaikoja (kuten nykyinen marinadi) tai ruoanlaittoa. Nämä haudutetut perunat ovat esimerkki.
Meidän ei tarvitse tehdä paljon, vain sekoittaa ainesosia marinoi liha ja sitten kuori ja pilko perunat muutamalla muulla. Tule, 10 minuutin kuluttua työmme tehdään. Mutta se on välttämätöntä kylkiluut Marinoi marinaatin ainesosien kanssa vähintään kaksi tuntia ja keitä perunat hyvin kypsyneiksi. Lisää liemi paksummaksi lisäämällä muutama gramma riisi.
Mennään sinne reseptin ja vaiheittaisten valokuvien kanssa.
Haudutetut perunat, kylkiluut ja riisi
Yksinkertainen lusikallinen astia, joka on täydellinen vuoden kylminä päivinä.
- ascen jimenez
- Keittiö: tradicional
- Reseptin tyyppi: liha
- Kalorit: 300
- Annokset: 4
- Valmistelu aika:
- Kokkausaika:
- Kokonaisaika:
Ainesosat
- 6 tai 7 sianlihaa
- 2 tl paprikaa
- 2 tl oreganoa
- 3-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- Sal
- 1/2 sipulia
- 3 valkosipulinkynttä
- 5 tai 6 perunaa
- Vesi
- 100 g riisiä
Preparación
Laitamme lihan paprikan, oreganon, suolan ja öljyn kanssa kattilaan. Sekoitamme kaiken hyvin, jotta liha kyllästetään hyvin.
Peitä kalvolla ja anna sen levätä vähintään pari tuntia.
Sen jälkeen kuoritaan ja pilkotaan sipuli ja tehdään sama valkosipulinkynsien kanssa. Laitamme ne lihaan.
Peseemme, kuoritaan ja pilkotaan perunat napsauttamalla. Laitamme ne myös kattilaan.
Peitämme kaiken vedellä ja laitamme sen keskilämmölle.
Kun se alkaa kiehua, laskemme lämpöä ja laitamme kannen päälle.
Noin 30 minuutin kuluttua tarkistamme, ovatko perunat keitetyt.
Kun vesi on vähentynyt, lisää vielä hieman ja anna sen jatkaa keittämistä.
Kun se alkaa kiehua uudelleen, maistamme ja säädämme suolaa. Lisätään riisi.
Sekoita kaikki kevyesti ja varovasti niin, että vesi peittää sen, ja anna sen kypsyä vielä noin 20 minuuttia.
Tuon ajan jälkeen annamme kaiken levätä 5 minuuttia ja tarjoilla.
Lisää tietoa - Marinoitua lihaa leipäkuorella