Name: Pepas dulce de lechellä
Yield: 20
Cuisine: tradicional
Ingredients: 150 gr. laardi tai voi; 130 gr. tomusokeri; 3 keltuainen; 1 tl vaniljauutetta; 250 gr. Jauhoja; 1 tl leivinjauhetta; dulce de leche

Siemenet tai siemenet ovat tyypilliset argentiinalaiset voikeksejä samanlainen kuin teeleivonnaiset. Ne täytetään yleensä keskellä hilloja, kvitteni kerma o dulce de leche.

Pepas dulce de lechellä

Tulosta resepti

Pepat eli nuggetit ovat tyypillisiä argentiinalaisia voikeksejä, jotka muistuttavat teekakkuja, joita voit nyt valmistaa myös tällä reseptillä

Angela

Keittiö: tradicional
Reseptin tyyppi: aamiainen
Annokset: 20

Kokonaisaika:

Ainesosat

150 gr. laardi tai voi
130 gr. tomusokeri
3 keltuainen
1 tl vaniljauutetta
250 gr. Jauhoja
1 tl leivinjauhetta
dulce de leche

Preparación

Sekoita voi tomusokerin kanssa. Lisää keltuaiset, vaniljasanssi ja muut kuivat aineet siivilän avulla. Sidomme taikinan hiekkaiseksi.
Muodostamme pitkiä sylintereitä ja käärimme ne kalvoon. Anna levätä jääkaapissa noin 20 minuuttia.
Seuraavaksi leikkaamme taikinarullat niin moneksi viipaleeksi kuin keksimme. Teemme keskelle raon ja asetamme siemenet tarttumattomalla paperilla vuoratulle alustalle. Täytä kukin keksi teelusikallisella dulce de lecheä sen reikien läpi.
Paista siemeniä esilämmitetyssä uunissa noin 180 asteessa 10 minuuttia tai kunnes huomaamme niiden kuivuvan. Anna niiden jäähtyä ritilällä.

Lacremadelaabuelan kuvan innoittama resepti

Recetín

Pepas dulce de lechellä